Mit várhatunk idén az élelmiszeriparban?

elelmiszer.hu   |   2012.01.04

A magyarországi élelmiszeripar 2011-ben felfokozott hangulatban, romló környezetben volt kénytelen dolgozni, miközben egyre több front nyílt, amelyen helyt kell állnia. Az év elején illik számot vetni, mit értünk el az előző évben, és milyen kilátásaink vannak idén.
Elég az új adóterhekre, új jogszabályokra, a hatalmas alapanyagár-ingadozásokra gondolni, de a fizetőképes kereslet alakulása és a forint árfolyamának változásai is sok ősz hajszál okozói. Nem véletlen, hogy szakmai szövetsége is hangnemet váltott, és egyre határozottabban lép fel az ipar helyzetét negatívan befolyásoló tényezők egyre sűrűbb sorai ellen. A belföldi piac ugyanis továbbra is gyors ütemben csúszik ki a hazai feldolgozók kezéből.