Keresik a lisztérzékenységért és búzaallergiáért felelős fehérjéket

A lisztérzékenységért és a búzaallergiáért „felelős” fehérjék részletes megismerésére kezdődött nemzetközileg is jelentős komplex kutatássorozat Martonvásáron, az MTA Agrártudományi Kutatóközpontjának Mezőgazdasági Intézetében.