A magyar gombatermesztés komoly kihívásokkal néz szembe, miközben az ágazatnak továbbra is fontos szerepe van a hazai élelmiszer-ellátásban. Az időjárás szélsőségei, a dráguló alapanyagok és az energiaigényes termesztés egyaránt nyomás alatt tartják a termelőket. Mutsy Árpád, a Magyar Gombatermesztők Egyesületének elnöke szerint ugyanakkor a hazai ágazat olyan helyzetben van, hogy egész évben képes ellátni a magyar piacot, sőt exportra is jut. A következő időszakban azonban a költségek mellett a munkaerőhiány és az automatizáció is egyre fontosabb kérdéssé válhat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése