Pohánka, tatárka, haricska, szerecsenbúza vagy hajdina – mindegy, hogyan
nevezzük, egyre inkább érdemes ennek a sokoldalúan hasznosítható
növénynek a termesztésén gondolkodni. Hazánkba a tatárok révén vagy török közvetítéssel kerülhetett, erre
utal a hajdina név, amely a heidekorn, vagyis pogány gabona elnevezésből
származtatható. A legnagyobb területen Nyugat-Magyarországon
termesztették és leginkább kásaként, ritkábban tésztaételek formájában
fogyasztották.
https://www.agrarunio.hu/index.php
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése