A nyulakat néhány évtizeddel ezelőtt döntő többségében háztáji gazdaságokban tartották és a helyben történő értékesítés mellett számos, kis méretű vágóhídra volt lehetőség vágónyulat beszállítani. Ilyenkor a falvakban a helyi gazdaboltnál lemérték a nyulakat, kifizették, majd kocsira rakodták őket. Napjainkban a szigorú élelmiszerbiztonsági előírások (pl. nyomon követhetőség) és a megnövekedett szállítási költségek mellett erre már nincsen lehetőség.
A nyulakat egyre nagyobb létszámban, koncentráltan, több ezer anyanyúllal és akár több tízezer hízónyúllal dolgozó telepeken tartják.
