Ötezer éves, kora bronzkori
sörfőzdét találtak a régészek Tel-Avivban - jelentette be az
Izraeli Régészeti Hatóság (IAA).
A szakemberek szerint az ősi egyiptomi
társadalom minden rétege fogyasztott sört, nemre és életkorra tekintet
nélkül. Abban viszont még nem bizonyosak a kutatók, hogy csak különleges
ünnepi alkalmakkor itták-e, vagy a mindennapokban is fogyasztották. Az
ősi söröket árpából készítették, először megfőzték a gabonát, majd a
napon erjesztették a nedűt. A keverékhez gyümölcskoncentrátumokat adtak
ízének és aromájának fokozására. A kész italt leszűrték, majd
elfogyasztásig különleges edényekben tárolták.
A gizai piramis
építői naponta több liter sört is kaptak kenyéradagjuk mellé, és nagyra
tartották az italt. "A tökéletesen elégedett ember szájában sör van" -
állítja egy az i. e. harmadik évezredből származó felirat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése