A szintetikus tojás a természeteshez nagyon hasonlít, és tartalmazza az
abban jelen lévő tápanyagokat, a koleszterin kivételével.
Az amerikai San Francisco-ban működő JUST startup cég szintetikus tojást állított elő és hozott forgalomba. A termék létrehozásának titka abban
rejlik, hogy az előállításhoz használt mungóbab fehérjéi, egyéb
fehérjékkel keverve, a hevítés hatására a természetes tojáshoz hasonló
termékké alakulnak át. A szintetikus tojás feltalálói most azon
dolgoznak, hogy baromfitollak alapján szintetikus csirkehúst állítsanak
elő. Részletek:
https://www.agroinform.hu/gazdasag/tojo-helyett-szintetikus-tojas-39512-001
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése