A
fesztivál legnagyobb attrakcióinak évről évre a különböző
gyúróversenyek számítanak, amelyekre összesen ezernél is több csapatot
várnak.
Hégelyné Győrfi Ilona, a rendezvény programigazgatója
elmondta, a csütörtöki nyitónapon - amikor egész nap ingyenes a belépés
-, az óvodások és általános iskolások töltenek kolbászt. Száz csapat
számára ingyenessé tették a versenyen az indulást, ezeket a helyeket már
lefoglalták.
Aznap - amikor a csarnokban megnyílik a mezőgazdasági
és élelmiszer-ipari kiállítás és vásár - az ünnepélyes megnyitó
keretében adják át a nemzetközi szárazkolbászverseny díjait. Tavaly
száznál többet neveztek, a szervezők idén is hasonló számú kolbász
beérkezését várják.
Pénteken a középiskolások és az egyetemisták
gyúrnak, az 50 ingyenes asztalt már jó előre lefoglalták. Szombaton
tartják a nemzetközi kolbászgyúró versenyt; vasárnap pedig a nyugdíjas
klubok, egyesületek, civil szervezetek, nagycsaládosok és hátránnyal
élők támogatott gyúróversenyét rendezik meg.
Vasárnap a disznótor,mangalica
kerül a középpontba, Hégely Sándor fesztiváligazgató ugyanis úgy véli, a
mangalica méltánytalanul szorult egy időben háttérbe, a Csabai
Kolbászfesztivál pedig felvállalta ennek az értékes húsú, szalonnájú, az
egészségtudatos táplálkozásban fontos szerepet játszó fajtának a
bemutatását, népszerűsítését.
A versenyek zsűrielnöke Prohászka
Béla Venesz-díjas mesterszakács, a Magyar Nemzeti Értékek és
Hungarikumok Szövetségének alelnöke lesz. A fesztivál történetében
először az óvodások és általános iskolások versenyén saját
korosztályukból is lesznek zsűritagok. Prohászka Béla hangsúlyozta, a
zsűri értékeli majd a kolbászkészítés folyamatát, a nyerskolbász
esztétikai megjelenését, a megsütött kolbász ízét, állagát, az asztal
dekorációját.
A töltöttkáposzta-főző versenyen vasárnap, a
zárónapon a szabadtéri színpad előtti téren főnek majd bográcsokban a
disznótorok elmaradhatatlan ételei - közölték a szervezők.
Hozzátették,
a disznóvágás sem hiányozhat a programból, a Csabai Kolbászklub
segítségével csütörtökön egy, pénteken és szombaton kettő, vasárnap
pedig ismét egy hízót dolgoznak fel a fesztiváli sátornál. A vendégek
végigkísérhetik a feldolgozás menetét, a kolbász- és egyéb disznótoros
ételek elkészítését, és kóstolhatnak is az elkészült ételekből.
Színes
lesz a fellépők névsora is: koncertet ad mások mellett a Halott Pénz,
Dzsúdló, Fásy Ádám és a Gypsy Kings Experience, Rúzsa Magdi, Boban
Markovic, a Neoton Família és Azahriah.
A belépődíjas rendezvény részletes programja a www.csabaikolbaszfesztival.hu oldalon tekinthető meg.(F:MTI)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése