A
közlemény szerint a NAK és a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat (MNVH) nyolc
városban tartott "Helyi termék" rendezvényt: a tavaszi négy után
októberben újabb négy helyszínen, az Agrárminisztérium, a Nemzeti
Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a Kislépték Egyesület
közreműködésével. A NAK a tavaszi rendezvényekhez kapcsolódóan egy
kiadványba is összegyűjtött több példaértékűen működő gazdaságot, jó
gyakorlatot, valamint az aktuális kérdésekre adott válaszokat.
Az
itt bemutatott jó gyakorlatok között szerepel egyebek mellett a
Fazékba!; a Minden, ami Szatmár-Bereg és a Pannonhalma Provence is. Az
első társaság teljesen konyhakészre gyártott, előre kiporciózott és
előkészített hozzávalókkal látja el a vásárlókat. A második egy
Mátészalkán működő iroda, amelyik a megye értékeit, a vidék turisztikai
lehetőségeit hirdeti, bemutatja a kézműveseiket, kistermelőiket, segít
az itt található kulturális kincsek, helyi közösségek értékeinek
összegyűjtésében és azok megismertetésében. A harmadik példában pedig a
Pannonhalma Provence-t mutatja be a NAK, ahol szezonálisan levendulát
szedhetnek az odalátogatók, akik alkalmanként az Élmény piacon,
workshopokon a levendulások tövében vásárolhatnak helyi-, környékbeli
termelőktől.
A NAK felidézi, hogy a rendezvénysorozat
előadásai is rámutattak arra, hogy növelni kell a helyben termelt
termékek előállítását és a termelők termékeinek a rövid ellátási
láncokon keresztül történő eladását, legyen az akár regionális,
közösségi értékesítés, vagy jól működő térségi piac. A helyi termékekkel
ugyanis csökkenthető az élelmiszerek szállítási útja, továbbá a
termelő, a feldolgozó és a fogyasztó nemcsak fizikailag kerül "közel"
egymáshoz, hanem bizalmi viszony is kialakul köztük - hangsúlyozta a
NAK.(F:MTI)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése