Tücsökfarm...

Egy brüsszeli vállalkozás szerint annyi fehérje előállításához, amennyit egy tehén szolgáltat, a tücsköknek 25-ször kevesebb takarmányra és 300-szor kevesebb vízre van szükségük. A Little Food már létre is hozott egy rovarfarmot, hogy legyen elegendő alapanyag a bizonyára ínycsiklandó fogásokhoz. A Little Food egyelőre nem nyitott éttermet, viszont különféle ízesítésű ­– fokhagymás, paradicsomos – szárított tücsköket csomagol, illetve szintén ízesített tücsöklisztet is tart a kínálatában. A rovarok fogyasztása számos országban – mint például Kínában, Ghánában, Mexikóban és Thaiföldön – általános gyakorlat.