AKI tájékoztató

Az augusztus közepéig beérett gyümölcsök és zöldségek, valamint a kalászosok majdnem mind nagyobb termésátlagot értek el idén, mint tavaly - olvasható az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) honlapján csütörtökön közzétett összefoglalóban. A meggytermés hektáronkénti átlaga az előző évi 6 tonnáról 6,9 tonnára nőtt, az őszibaracké 5,4 tonnáról 7 tonnára, a zöldborsóé 4,1 tonnáról 5 tonnára, a csemegekukoricáé 10,1 tonnáról 12,3 tonnára nőtt. A meggy az utóbbi 5 év legjobb termésátlagát hozta az idén, a sárgabaracké viszont rendkívül ingadozó volt az utóbbi időszakban, a tavalyi 5,7 tonnáról az idén 1,3 tonnára esett vissza. A kajszi a teljes termésmennyiséget tekintve is rossz évet zárt, éves összevetésben 29,5 ezer tonnáról 6,4 ezer tonnára csökkent, miközben az őszibarack mennyisége 10,5 ezer tonnáról 15,2 ezer tonnára, a meggyé 77,1 ezer tonnáról 86 ezer tonnára nőtt. Az idei gabonatermés 8,4 millió tonna, ennek 68,4 százaléka búza, 27 százaléka árpa. Az őszi búza betakarított területe 1 millió hektár, termésmennyisége 5,7 millió tonna, termésátlaga 36,5 százalékkal nőtt tavalyhoz viszonyítva, hektáronként 5,8 tonna. Az őszi és a tavaszi árpa a tavalyinál 24,9 százalékkal nagyobb területen, vagyis 416,3 ezer hektáron a tavalyinál 52,8 százalékkal több termést, majdnem 2,3 millió tonnát hozott.(f:mti)

Szója vagy borsó?

Akár néhány éven belül háttérbe szoríthatja a szóját a borsó a növényi fehérjék piacán - közölte az MTI-vel a Roland Berger.

    A tanácsadó cég a növényi fehérjék iránti kereslet bővülésére számít a fenntarthatóság, az állatvédelem és az egészség felértékelődése miatt. A növényi fehérjék előállítása ugyanakkor egyelőre nem tart ezzel lépést, sőt a génmódosítás és a termesztéshez szükséges erdőirtás miatt a szója is vesztett a népszerűségéből - tették hozzá.
    A közlemény szerint a fogyaszthatóság, a költséghatékonyság, az elérhetőség, a minőség, valamint a fenntarthatóság döntheti majd el, melyik növényi fehérje léphet be nagyobb mértékben a húst és a tejtermékeket kiváltó növények piacára. Bár kissé drágább a szójánál, a borsó mégis megelőzheti, mert gluténmentes, és fenntartható módon termeszthető - írták.
    A Roland Berger ma még hiányolja az összhangot a fogyasztói igények és a gazdák kínálata között, de arra számítanak, hogy az évtized közepére stabilizálódhat a helyzet. A termelőknek érdemes készülniük az átalakuló keresletre, hiszen jobb pozíciót foglalhat el a növényi fehérjék piacán, aki a többieket megelőzve változtat a kínálatán - hangsúlyozták.(F:MTI)

Növényi alapú "hús"

A Beyond Meat és a Pepsi bejelentette, a The PLANeT Partnership bemutatkozó terméke egy szárított húshelyettesítő termék, egy úgynevezett növényi alapú, húsmentes jerky lesz. A közös vállalat az új terméket eleinte három ízben - eredeti, csípős és fűszeres, valamint teriyaki – vezeti be, az alapot borsó- és mungóbabfehérje adja. t (forrás: haszon.hu)