Cseresznye...

 

Papaja...

 A papaja sokak számára még mindig egzotikus gyümölcs, amelyet leginkább a trópusokkal azonosítanak. Pedig ma már Magyarországon is sikeresen termesztik, méghozzá olyan csúcstechnológiás növényházakban, ahol a mexikói és vietnámi klímát idéző körülményeket teremtenek. A hazai papaja nemcsak különlegesség, hanem minőségben is felveszi a versenyt az import gyümölcsökkel, hiszen teljes érésben kerülhet a fogyasztókhoz. A több évtizedes kertészeti tapasztalat, a folyamatos kísérletezés és a modern technológia együtt tette lehetővé, hogy ez a trópusi növény ma már itthon is teremjen.

Barack...

 

Meggytermesztés...

 

Almafa metszése...

Minden eddiginél korábban indulhat a A magyar gyümölcstermesztés gerincét adó almafák esetében a metszés nem csupán esztétikai beavatkozás, hanem komplex élettani szabályozás. A gazdálkodók tudják, hogy egy elhanyagolt korona hamar elsűrűsödik, ami kedvez a gombás betegségeknek, a gyümölcsök pedig aprókká és íztelenné válnak. A tavaszi metszés elsődleges célja a vegetatív (hajtásnövekedés) és a generatív (terméshozatal) folyamatok közötti kényes egyensúly fenntartása.

Metszés ütemezése...

 1. Alma és körte: Ezek a gyümölcsfák bírják a hideget, így a metszést is korábban kezdheted. Általában február végén, március elején már bátran nekieshetsz. Ha azonban erős mínuszok vannak, várj egy kicsit!

2. Csonthéjasok (szilva, barack, meggy, cseresznye): Ezek érzékenyebbek a fagykárra, ezért később metszd őket, amikor már enyhébb az idő – március közepe, vége a legalkalmasabb. A barack különösen hálás lesz, ha csak a fagyok elmúltával nyúlsz hozzá!

3. Dió: A dió metszésével is érdemes kivárni, ugyanis a sebek lassan gyógyulnak, és könnyen fertőződhetnek. Csak a tavasz közeledtével, szinte rügyfakadás előtt vágj bele!

4. Bogyósok (ribizli, egres, málna): Ezeket szintén később, március végén, április elején célszerű metszeni, amikor már tényleg tavasz van.

Gyümölcsös - kérdőjelek...

 A hazai klimatikus adottságokat legkevésbé toleráló, illetve legnagyobb szaktudás-, tőke- és munkaerő-igényű fajok termelése esett vissza leginkább: a málna, a szeder, a fekete ribiszke és a köszméte termesztése gyakorlatilag megszűnt, de nagyon jelentős visszaesést (40%) szenvedett el az alma és az őszibarack is. Növekedni mindössze a dió, a bodza, valamint a szamóca, a cseresznye és a kajszi volt képes. 

Mezőgazdaság 2018.

 

Meggytermesztés...

 

Meggy-ár

 

Gyümölcs árak...

 

Gyümölcstermesztés...

 

Baracktermesztés...

 

Fagykár kompenzáció

 

A szőlő- és gyümölcstermesztők tavaszi fagykár kompenzációs támogatása 2026. január 23-a és 2026. február 10-e között igényelhető elektronikus úton, a Magyar Államkincstár (Kincstár) által erre a célra rendszeresített elektronikus felületen (űrlap) keresztül.

Élelmiszeripar...

 

Alma jövője?!

 Egyelőre senki nem tudja a választ arra a kérdésre, hogy tíz-húsz év múlva lesz-e még olyan termelő, aki majd almával foglalkozik. A nem túl biztató jövő nem csak idei rossz termés miatt válik még inkább bizonytalanná, hanem a régóta megoldatlan problémák miatt is. Egy jó évjáratban 500 ezer tonna alma terem a még megmaradt 20 ezer hektárjainkon, viszont ehelyett ebben az évben csak 160 ezer tonna volt a betakarított mennyiség. Az alma termőterülete az elmúlt 25 évben a felére esett vissza, vagyis 42 ezer hektárról 20 ezer hektárra, a maradék terület fele idős, korszerűtlen, versenyképtelen és gyenge termésre képes ültetvény.

Élelmiszeripar...

 

Mezőgazdasági kibocsátás...

 

 

A MATE Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó szakmérnök és szaktanácsadó szakirányú továbbképzéseire mindazokat várják, akik a gyümölcs- és zöldségfeldolgozó ágazatban tevékenykednek, szeretnék ismereteiket bővíteni, naprakésszé tenni vagy saját üzemet tervezni, terméket fejleszteni növelve ezzel vállalkozásuk versenyképességét. 

Jelentkezési határidő: 2026. január 15. (csütörtök)

Bővebb információ a képzés honlapján található: https://gyumolcszoldsegszakmernok.hu/  

A hamarosan induló képzésre itt lehet jelentkezni.

Almafogyasztás...