2026. június 12., péntek
2026. június 11., csütörtök
2026. június 8., hétfő
2026. május 30., szombat
Tojástermelés...

A magyarországi tojástermelés az elmúlt 35 évben jelentősen visszaesett. 1990-ben Magyarországon még közel 4,7 milliárd darab tojást termeltek évente. A rendszerváltás utáni években azonban folyamatos csökkenés kezdődött: 1995-re a termelés már 3,4 milliárd darab körül alakult. Bár a kilencvenes évek végén és a 2000-es évek elején időnként kisebb növekedés volt tapasztalható, az összkép továbbra is csökkenő trendet mutatott. A 2000-es évek közepére a termelés 3 milliárd darab alá esett, majd 2011-re már csak 2,45 milliárd darabot tett ki. A következő években kisebb ingadozások mellett lényegében stagnálás következett, a termelés 2,4-2,5 milliárd darab között mozgott. Az elmúlt években ismét csökkenés figyelhető meg.
2026. május 7., csütörtök
2026. január 28., szerda
2025. december 13., szombat
2025. december 11., csütörtök
2025. december 8., hétfő
2025. november 29., szombat
2025. november 23., vasárnap
2025. november 10., hétfő
Tojásfogyasztás...
Az egy főre jutó tojásfogyasztás 240 db/év körül alakult az utóbbi
években, ami európai viszonylatban is jónak mondható, de nem éri el a
’80-as években mért 300 db/fő/éves mennyiséget. Önellátásunk körülbelül
75%-os, ami azt jelenti, hogy legfeljebb az év két kiemelkedő ún.
csúcsszezonjában, azaz karácsonykor és húsvétkor szorulunk importra.
2025. október 11., szombat
2025. szeptember 11., csütörtök
2025. augusztus 9., szombat
2025. március 21., péntek
A tojás színe...
Mi határozza meg a tojás színét?
A tojás héjának színe kizárólag attól függ, hogy milyen fajtájú tyúk tojta. A fehér tollú, világos fülcimpájú tyúkok általában fehér tojásokat raknak, míg a sötétebb tollazatú és vöröses fülcimpájú tyúkok barnát.
Fontos azonban tudni, hogy a tojás színének semmi köze nincs annak tápanyagösszetételéhez! Sokáig tartotta magát az a tévhit, hogy a barna héjú tojások egészségesebbek, de a tudományos vizsgálatok ezt nem igazolták.
A táplálkozási érték nem a héj színétől függ
Bármilyen színű is legyen a héja, egy átlagos tojás a következőket tartalmazza:
🥚 70-75 kalória
🥚 6 g fehérje
🥚 5 g zsír
🥚 186 mg koleszterin
🥚 Kalcium, vas és A-vitamin
A tápanyagtartalom tehát nem a tojás színétől, hanem attól függ, hogy a tyúkok milyen táplálékot kapnak.
2025. február 26., szerda
2025. február 18., kedd
Tyúkbérlet...
Az USA-ban a madárinfluenza miatt elszállt tojásárak miatt egyre többen bérelnek tyúkot, hogy biztosítsák a friss tojást otthonukban.
Az Egyesült Államokban a madárinfluenza miatt elszabadult tojásárak és az áruhiány új megoldásokra késztetik az embereket. Az amerikai baromfiállomány jelentős része elpusztult a járvány következtében: 2022 óta több mint 150 millió tyúkot és egyéb szárnyast kellett megsemmisíteni. A tojáshiányhoz hozzájárul az éttermi reggelik népszerűségének növekedése is, ami tovább fokozza a keresletet.
A hiány és a boltokban bevezetett mennyiségi korlátozások miatt sok amerikai visszatér az önellátó gazdálkodáshoz, de ahelyett, hogy saját tyúkokat vásárolnának, inkább bérlik őket. A Rent The Chicken nevű vállalat, amely már harminc amerikai államban és két kanadai tartományban működik, tyúkbérlést kínál, amely során az ügyfelek nemcsak két tojótyúkot kapnak, hanem egy ketrecet, tápot és használati útmutatót is.(F:agroinform.hu)
2025. február 17., hétfő
Madárinfluenza Magyarországon...
Magyarországon 2024. október és 2024. december 31. között, 188 igazolt eset volt a Nébih statisztikái szerint. Az őszi járvány október 1-én indult Füzesgyarmaton, Békés vármegyében egy pecsenye kacsa állományban. Ezt követően megjelent Bács-Kiskun, Csongrád-Csanád, Fejér, Hajdú-Bihar, Jász-Nagykun-Szolnok, Baranya, Komárom-Esztergom, Somogy és Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyében is. Az érintett állományok felölelik valamennyi baromfifajt és hasznosítási irányt. Pecsenye kacsa 33, tenyész kacsa 7, pecsenye lúd 3, tenyész lúd 3, tömő lúd 30, mulard kacsa 79, hízó pulyka 9, tenyész pulyka 1, brojler 7, tenyész tyúk 1, tojó tyúk 4, fácán 1, háztáji vegyes 11 helyen esett el.
2025. első hónapjában további hat baromfitartó gazdaságból jelentettek madárinfluenza kitörést. Ezek közül hármat Hajdú-Bihar, továbbá egyet-egyet Szabolcs-Szatmár-Bereg, Heves, illetve Pest vármegyéből. Az érintett állományok között két pecsenye kacsa, két tömő lúd, valamint egy tenyész lúd és egy tojótyúk volt.
A madárinfluenza járvány által okozott közvetett kár még úgyis hatalmas, hogy a rendkívül magas esetszám – szemben pl. a lengyelországi esetekkel – egy alacsonyabbnak tekinthető egyedszámmal párosul. A közvetlen károkat, melyek a termelési, illetve értékesítési kiesésekből adódnak, pontosan becsülni sem lehet. (F.agrotrend.hu /)
2025. január 21., kedd
A fácán
Eredeti hazája a Kaukázustól az Amurig húzódik. Európába az ókorban telepítették be, és azóta nagy részén elterjedt. Testhossza 53–89 centiméter, szárnyfesztávolsága 70–90 centiméter, testtömege pedig 750–1300 gramm. Gyommagvakkal és ízeltlábúakkal táplálkozik.Erdőben vagy mezőgazdasági területeken, a talajra készíti fészkét. Fészekalja 12-18 tojásból áll, melyen 22-28 napig kotlik. Csak a tyúk vesz részt a fészekhagyó csibék felnevelésében. A fácán az ország teljes területén megtalálható. Állományának kb. 70%-a az Alföldre, 22%-a a Dunántúlra és 8%-a az északi megyékre esik. A fácán az ország egész területén gyakori, mert a vadásztársaságok minden éven nagy számban bocsátanak ki zárt térben tenyésztett madarakat.




