A nemzetközi gyakorlatok azt igazolják, hogy a talajok helyreállítása és állapotuk javítása nem feltétlenül nagy beruházásokkal kezdődik, hanem apró, de következetes lépésekkel. A betakarítás utáni műveletek ma is meghatározzák, hogy a következő csapadék a talajban marad-e, vagy elvész a rendszerből. Ez az időszak több olyan lehetőséget is kínál, amelyek hozzájárulhatnak a talaj vízmegtartó képességének javításához és az erózió mérsékléséhez. Érdemes a tarlót és a növényi maradványokat a területen hagyni, kerülni a szükségtelen vegyszeres kezeléseket, valamint ahol lehetséges, takarónövényeket vagy másodvetéseket alkalmazni. A vetésforgóba beillesztett pillangós növények javíthatják a talaj szerkezetét és tápanyag-gazdálkodását, míg a talajbolygatás csökkentése segíthet megőrizni a talajnedvességet. Kiemelt jelentőségű a talaj humusztartalmának növelése is, amelyet a szervesanyag-visszapótlás, a növényi maradványok talajon tartása, a takarónövények alkalmazása vagy a szerves trágyák használata egyaránt támogathat. Emellett a változatosabb vetésforgó, a mezsgyék és egyéb biodiverzitási elemek fenntartása is hozzájárulhat egy ellenállóbb, több vizet befogadni és megtartani képes agrárkörnyezet kialakításához.
2026. szeptember 8., kedd
2026. július 2., csütörtök
2025. november 27., csütörtök
2025. október 15., szerda
2025. szeptember 6., szombat
2025. július 18., péntek
KA-érték...
A KA-érték a talaj fizikai féleségét mutatja meg, vagyis azt, mennyire homokos, vályogos vagy agyagos az adott terület. Ez döntően befolyásolja a víztartó képességet: míg a homoktalaj gyorsan átereszti a vizet, az agyagos túlzottan visszatartja, a vályogtalaj pedig ideális középút lehet. A NAK szerint a KA-érték alapján a gazda jobban megértheti a vízgazdálkodási kihívásokat és a tápanyag-visszatartás lehetőségeit.
2025. június 20., péntek
2023. november 27., hétfő
2023. október 31., kedd
Avar...
2023. szeptember 9., szombat
Hírbörze...
Milyen lesz Magyarország 2100-ban? Jó esetben az ország klímája Toszkána mai viszonyaihoz lesz hasonló, de félsivataggá is lehetünk. Akiben mindez a kellemes nyaralások emlékét idézné fel, inkább gondoljon a hosszú és aszályos nyarakra, a rendre előforduló és sok problémát, halálesetet okozó úgynevezett "hőségévekre". Száz év múlva majd az akkori viszonyokhoz képest lesznek pusztítóbb nyarak. A sivataghoz képest viszont biztosan jobb lesz. Országunk népessége az egyes vélemények szerint 5 és 7 millió közé is visszaeshet.
Akik nyári világjárásuk közben már elunták a hagyományos múzeumokat, azok betérhetnek jó pár rendhagyóba: krumplimúzeumtól kezdve gigászi gazdagságú mustártárlaton át heringgalériáig. https://storeinsider. hu/cikk/rendhagyo-etelmuzeumok-varjak-a-turistakat
A sertéságazatban magas genetikai értékű állománnyal rendelkezünk, õshonos fajtánk és változatai mellett szinte az összes világfajta és korszerű hibrid megtalálható az országban. Az állománycsökkenés oka egyértelműen a jövedelemhiány, a bizonytalan piaci kilátások és a szigorú, rendkívül költséges állatvédelmi, állathigiéniai, környezetvédelmi elõírások. Ezen Uniós elõírásoknak való megfelelés jelentõs fejlesztési forrásokat igényel. Az ágazat fejlesztése, a rendelkezésre álló kapacitások kihasználása érdekében nemzeti sertéstenyésztés fejlesztési programot
A levélen keresztüli tápanyag-adagolás, azaz lombtrágyázás régen alkalmazott tápanyag-ellátási módszer a növénytermesztésben. Lombtrágyázás hatására fokozódik a fotoszintézis és a légzés intenzitása, az enzimrendszer működése, kedvezően hat a sejtkolloidok fizikai és kémiai állapotára. Elméletileg valamennyi növényi tápelem pótolható a levélzeten keresztül, de igazán nagy jelentősége a lombtrágyázásnak a mikroelemek, a magnézium, a nitrogén és bizonyos időszakokban a foszfor esetében van.
2023. augusztus 22., kedd
2023. március 19., vasárnap
2023. január 1., vasárnap
A tejfogyasztás jelentősége
- A tej kiváló kalcium, B vitamin forrás.
A szervezetnek szüksége van bizonyos tápanyagokra, hogy megfelelően működjön, és a tej sok tápanyagot tartalmaz.
- A tej kilenc alapvető vitamint tartalmaz, és ezért az egyik tápanyagban leggazdagabb ital
- Sok fehérjét tartalmaz
- Immunerősítő
- Jó hatással van a csontozat-ra, a fogak-ra
2022. október 12., szerda
Tojásfogyasztás...
Miből áll a tojás? Tojáshéjból, fehérjéből és sárgájából – mondanák sokan. A tojást feltörve viszont e három dolognál sokkal többet látunk. A kemény, pórusos tojáshéj nem ereszti át a vizet és védi a tojássárgáját. A tojáshéj színe lehet fehér, barna, zöld vagy barnásfekete és fekete, ami a tojós tyúk fajtájától függ. Általában azonban elmondható, hogy a sötét színű tyúkok sötét tojásokat, a világos színűek fehér tojásokat tojnak. A tojáshéj szilárdsága is a tojó fajtájától, de korától és az általa elfogyasztott takarmánytól is függ. Mindez a tojás színét és ízét is befolyásolja. A héj alatt van a külső és belső papírhártya. A tojássárgája sötétebb vagy világosabb sárga színű és hártya borítja. Vízben odhatatlan és a tápanyagokat tárolja az embrió számára. Van benne koleszterin, kálium, nátrium, foszfor, A-, D-, E-, K- vitaminok, a B-vitamincsoport vitaminjai, folsav és pantoténsav, valamint az egész tojásban levő fehérje mennyiségének csaknem a fele. Egy átlagos sárgája kb. 82 kalóriát tartalmaz. A tojásfehérje védelmező szerepet tölt be. A tojás tömegének 60%-át alkotja és védi a tojássárgáját. Nincs benne koleszterin és zsír, viszont több, mint 3 g fehérjét, B12-, D-, A-vitaminokat, magnéziumot, kalciumot, vasat, ként tartalmaz. A tojásfehérjében 17 kalória van.
2022. január 17., hétfő
A tojás...
Egy átlagos tyúktojás 50-65 gramm, melynek 10 százaléka héj, 60 százaléka fehérje és 30 százaléka sárgája. Átlagos tápanyagtartalma: 5,4 gramm fehérje, 4,8 gramm zsír, 0,3 gramm szénhidrát, energiatartalma 75 kcal. A tojásfehérje és -sárgája szinte teljes egészében (95-98 százalékban emészthető: a főtt fehérje könnyebben, mint a nyers. A szokásos főzés-sütés során nem veszítenek értékükből, csupán a túlságosan hosszan tartó magas hőmérsékleten károsodnak. Egész tojás fogyasztásakor a sárgája enyhíti vagy kivédi a fehérje esetleges allergizáló hatását.
2021. december 21., kedd
Pusztuló termőtalaj...
Jelentősen növekszik a tápanyagok oldékonysága, így csapadékos területeken a talaj tápanyagainak egy része kimosódik a talajvízbe, és a növények nem tudják azokat felvenni. A kimosódott tápanyagok szennyezik a felszín alatti és felszíni vizeinket is. Gazdaságilag mindez pedig óriási veszteséget jelent. Az alkalmazott műtrágyák csekély része hasznosul. Mérések szerint a foszforműtrágyának csak 20-30 %-a, a nitrogénműtrágyának is maximum 50 %-a hasznosul.
Ahhoz, hogy egészséges, szerves anyagokban gazdag legyen talaja,
elengedhetetlen a jól összeállított vetésforgó, a lehető legkevesebb
bolygatás, a megfelelő tápanyag-utánpótlás és zöld növénytakarók
alkalmazása.
2021. december 12., vasárnap
2021. november 12., péntek
Étrend-kiegészítők ellenőrzése
A
közlemény szerint az egyik étrend-kiegészítőben a tájékoztatás szerinti
mennyiségnél cinkből kétszer többet, C-vitaminból pedig feleannyit
találtak.
Az étrend-kiegészítők koncentrált formában tartalmazzák
a tápanyagokat. Szedésük az immunrendszer legyengülése miatt, vagy
akkor javasolt, ha élelmiszerekkel nem jut elegendő vitaminhoz, ásványi
anyaghoz a szervezet. A probiotikumok élő mikroorganizmusokkal segítik
az egészséges bélflóra fenntartását. Használatukra különösen
antibiotikum-kúra esetén lehet szükség.
A készítmények jótékony
hatása azonban csak akkor érvényesül, ha megfelelő mennyiségben
tartalmazzák a hasznos mikrobákat, tápanyagokat - hívta fel a figyelmet a
tárca. A fogyasztó vásárláskor a címkén feltüntetett jelölések és a
tápértéktáblázat alapján tud tájékozódni, döntést hozni. Az összetevők
hibás szerepeltetése a kívánt hatás elmaradásához vezethet, vagy
túladagolást idézhet elő.
A laborvizsgálatok során 125 paramétert mértek a többségében kapszulaként, tablettaként kínált termékekben.
Az
ellenőrzés eredménye alapján négy árucikk adott okot a kifogásolásra. A
huszonegy probiotikum közül három nem felelt meg az előírásoknak, nem
tartalmazta a megadott koncentrációban a jótékony mikroorganizmusokat. A
húsz étrend-kiegészítőből csak egy nem tett eleget a vizsgálati
követelményeknek. A címkén szereplő értéknél jóval alacsonyabb volt a
C-vitamin tartalma, cinkből viszont a feltüntetetthez képest közel
kétszer több volt benne.
A vizsgálat részletes eredménye táblázatos formában a Fogyasztóvédelmi portálon érhető el.
A
közlemény idézi Keszthelyi Nikoletta fogyasztóvédelemért felelős
helyettes államtitkárt, aki elmondta: "a fogyasztóvédelem folyamatosan
ellenőrzi az egészség- és környezettudatos vásárlók által keresett
portékákat. Az ismétlődő vizsgálatokon füllentésen ért termékek gyártóit
a hatóság a valós értékek feltüntetésére kötelezi. A hazai árucikkek
ezúttal is megbízhatóbbnak bizonyultak, a 16 magyar készítményből
mindössze eggyel volt baj." (F:mti)
2021. október 12., kedd
Talajok tápanyagtartalma
A közleményben az
AM helyettes államtitkára kifejtette, az uniós megújuló energia
irányelv átvételekor ez a szempont megjelent a hazai jogalkotásban is és
a jövőben a talajok állapotát egyre inkább figyelembe kell venni a
mezőgazdasági hulladék és maradékanyagok energetikai hasznosításakor.
A
2021. október 14-én hatályba lépő rendelet a megújuló energia
előállítására szolgáló biomassza fenntartható termesztésére vonatkozó
szabályokat tartalmazza. Elsődleges célja azon földterületek
meghatározása, amelyeken az energetikai célú biomassza alapanyagának
termesztése a talaj minőségét, a biztonságos élelmiszertermelést és a
klímavédelmet nem veszélyezteti.
Juhász Anikó a közleményben
hangsúlyozta: új elemként előírja a termelők számára, hogy
tápanyag-gazdálkodási tervet készítsenek a mezőgazdasági területről
származó hulladékok és maradványanyagok energetikai célú
felhasználására. Ez a kötelezettség elsősorban azokat a gazdálkodókat
érinti, akik gabonaszalmájukat nagyobb teljesítményű erőműben való
felhasználásra értékesítik.
A közlemény szerint a helyettes
államtitkár bejelentette, a tápanyag-gazdálkodási tervet első alkalommal
2022. szeptember 30-ig szükséges elkészíteni. Mint mondta, ez nem
jelent újszerű feladatot, ugyanis a nitrát-érzékeny területen
gazdálkodóknak, valamint a Vidékfejlesztési program
agrár-környezetgazdálkodási és ökológiai gazdálkodási támogatásaiban
részesülő termelőknek jelenleg is kötelező ilyen tervet készíteniük. A
tápanyag-gazdálkodási terv elősegíti az okszerű tápanyag-gazdálkodást, a
talaj szervesanyag-tartalmának megtartását, illetve növelését, valamint
a környezet- és költségkímélő módon történő gazdálkodást.
Az
európai uniós irányelvek egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a
fenntartható biomassza-termelés feltételeinek szabályozására és a
természeti erőforrások állapotának megőrzésére. A megújuló energia
irányelv a bioüzemanyagok és folyékony bioenergiahordozók mellett a
nagyobb erőművekben felhasznált biomasszából előállított tüzelőanyagokra
vonatkozóan is kiterjeszti a fenntarthatósági követelményeket, amit a
hazai jogszabályokban át kellett venni - fogalmazott Juhász Anikó az AM
közleményében.(F:mti)
2021. június 14., hétfő
Húsfogyasztásunk alakulása
