Méhészeti monitoring kiadvány

Magyar Méhészeti Nemzeti Program Környezetterhelési monitoringvizsgálat kiadvány 2019-2020 - letölthető a linkre klikkelve!

Brexit...

Nagy-Britannia Európai Unióból történt kiválását követően, 2021 januárjától az élelmiszerlánc számos területén új szabályozás lép életbe. A Brexit néhány tekintetben hazánkra is hatással van.  A Nébih folyamatosan frissülő felülete az alábbi linkre kattintva érhető el:
https://portal.nebih.gov.hu/brexit

Mézhamisítás

Napjainkban a méz gyakori célpontjává vált a különböző hamisítási eljárásoknak, melynek oka elsősorban a méz értékes összetevői által meghatározott relatíve magas piaci ár. A hamisítás különböző formái közé tartozik a hamis eredetmegjelölés, azaz amikor az adott méz nem onnan származik (földrajzi eredet), vagy nem olyan fajtájú (botanikai eredet), mint ami a címkén szerepel. Egy másik hamisítási forma a mézek cukorszirupokkal történő hamisítása. Ennek két formáját különböztethetjük meg, a direkt és az indirekt hamisítást. A direkt hamisítás során a cukorszirupokat (kukorica, rizs, répacukor, nádcukor, stb.) a mézekhez keverik, míg az indirekt hamisítás során a cukrokat a méheknek táplálékként adják a gyűjtési időszakban. https://magyarmezogazdasag.hu/2020/11/19/mezek-eredete-es-hamisitasa-hogyan-lehet-vizsgalni

Természeti katasztrófák 2020-ban

 

Zöldség- és gyümölcsfogyasztás

 

Könyvespolc

 Könyvespolc

Beszállítófejlesztési program az élelmiszeriparban

Harmincötmilliárd forint értékű beszállítófejlesztési program indul az élelmiszeripari vállalkozások számára - jelentette be az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM). A pályázási folyamatnak több lépése van: a koordinátorok, azaz a kiskereskedelmi láncok, a közétkeztetők, a külföldi nagy vevők kedden 15 órától tudnak regisztrálni az elip.ifka.hu oldalon 2021. február 28-ig, a beszállítók jelentkezését 2021. január 11. és február 28. között várják. A pályázás részletei és lépései megtalálhatók az elip.ifka.hu oldalon.