Ökológiai gazdálkodás

Magyarország célkitűzése, hogy 2027-ig megduplázza a hazai ökológiai művelés alá vont területek méretét, elérve ezzel a 10 százalékos ökoterület-arányt - emelte ki az Agrárminisztérium (AM) helyettes államtitkára megnyitó beszédében a 2023-as Ökológiai Gazdálkodás - Ágazati Konferencián a Neumann János Egyetemen a tárca keddi közleménye szerint.

    Juhász Anikó hangsúlyozta, hogy a minisztérium kiemelten fontos kérdésként kezeli a biológiai sokféleség megőrzését, és ezzel összefüggésben az ökológiai gazdálkodás támogatását. Segítségével csökkenthető ugyanis a fokozottan veszélyes növényvédő szerek és a műtrágyák használata, és ezzel egyidejűleg biztosítható, hogy a talaj ne veszítsen termőképességéből.
    Elmondta, hogy az elmúlt években a világ más országaihoz hasonlóan Magyarországon is jelentősen nőtt az ökológiai művelésbe vont ellenőrzött terület nagysága és az ökológiai gazdálkodást folytató gazdaságok száma.
    A helyettes államtitkár kiemelte, hogy a célkitűzésekhez egyebek mellett a támogatáspolitika is hozzájárul, így a most futó intézkedés után 2025-től új, 5 éves programot indít az agrártárca a stratégiai terv alapján.
    A közlemény szerint a fenntarthatósági célok iránti elköteleződést mutatja, hogy 2022-től átlagosan 74 százalékkal nőttek a támogatási összegek. Juhász Anikó beszámolt arról, hogy a hazai ökológiai gazdálkodást célzó nemzeti cselekvési terv kiemelt figyelmet fordít a támogatási eszközök rendszerszintű összehangolására, a belföldi kereslet- és kínálatnövekedésre, az oktatás képzési feltételeinek biztosítására, a szaktanácsadói-szakértői hálózatra, illetve a legkorszerűbb ellenőrzési és tanúsítási rendszer bővítésére, valamint az innovációs hálózat felépítésére és finanszírozására.
    Megemlítette, hogy a magyar agrár- és élelmiszerágazat szereplői fontos beszállítói és exportőrei a biotermékek piacának, de a cselekvési terv célja a teljes külkereskedelemben való megjelenés, ami a válság évei után nem egyszerű feladat, de előrelépést kíván.
    Az európai uniós tagállamok, így Magyarország célja is az volt a Közös Agrárpolitika megújításával, hogy az új KAP irányt szabjon annak az átállásnak, amelynek az eredményeként az európai mezőgazdaság fenntarthatóvá, rugalmasan reagálóvá és korszerűvé váljon.
    Az ÖMKi Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet Magyarország egyedüli ökogazdálkodásra specializálódott kutatóintézete. Konferenciájának célja az ökológiai gazdálkodás jövőjét meghatározó legfontosabb lehetőségek, kihívások és tapasztalatok megosztása, illetve megvitatása volt, inspirációs kitekintéssel a kiemelkedő nemzetközi tapasztalatokra - írta közleményében az agrártárca.

Tilos az agancs gyűjtése

A gím- és dámszarvasok tavasszal elhullajtott agancsának engedély nélküli gyűjtése lopásnak, illetve szervezett hajsza esetén állatkínzásnak minősül - közölte az MTI-vel a Pilisi Parkerdő kedden.

    Az erdőgazdaság tájékoztatása szerint az agancsok a törvény értelmében a területen vadászatra jogosult tulajdonának számítanak, és fontos információkat hordoznak a természetközeli erdőgazdálkodás számára. Összegyűjtésükkel az erdészek következtetni tudnak a vadállomány korára, méretére, mozgására és egészségi állapotára.
    Az illegális, szervezett agancsgyűjtők csoportosan, akár járművekkel is űzik a szarvasokat, hogy kikényszerítsék az agancshullatást. A tél folyamán tartalékaik nagy részét felélt állatok menekülésre kényszerülve eztért fokozottabban rágják a facsemeték csúcshajtásait, hántják a fiatal fákat, így az erdő megújítása is veszélybe kerül - hívták fel a figyelmet.
    Közölték: a hullajtott agancsok gyűjtését kizárólag az erdészetek szakemberei, vadászok vagy az erdőgazdaságok írásos engedélyével rendelkezők végezhetik. Aki agancsot talál, hagyja a helyszínen, és értesítse a helyi vadásztársaságot vagy az erdészetet! - kéri a Pilisi Parkerdő.(F:MTI)

Tápanyagtranszfer...

Nagyításhoz kattintson a képre

Agrár grafika XVIII.

Nagyításhoz kattintson a képre

Cseber...

1. faedény – 2. űrmérték. Használata általánosan nem terjedt el, főleg az érmelléki borvidéken, Debrecen és Nagyvárad környékén használták. A nagycseber 100, a kiscseber pedig 50 → iccét tartalmazott, azaz 85, ill. 42,5 liter volt. (→ még: borűrmértékek) Szláv eredetű szó, eredetileg faedényt jelölt. Ennek a nagy faedénynek fő ismertető jegye, hogy két dongája 8-10 centivel magasabbra emelkedik a többinél, és ebbe a kettőbe 6-8 centiméter átmérőjű fület vágnak, fúrnak. A két fül megkönnyíti a cseberben lévő folyadék stb. szállítását.

Csemegekukorica

A csemegekukorica a kukorica emberi fogyasztásra termesztett változata. A csemegekukoricának jelentős a tápértéke, kitűnő ízanyagai mellett, sok energiát is szolgáltat. 100 g-on ként, 3-4 g fehérjét, 20 g szénhidrátot, 8–12 mg C-vitamint, de vasat, foszfort, karotint, és meszet is tartalmaz. A csemegekukorica ízét a benne lévő cukortartalom határozza meg, amely zsenge, ún. tejes-érési állapotában a legnagyobb. Érettebb állapotában már kevesebb benne a cukor, keményebb és kevésbé élvezhető. Felhasználhatjuk főzve köretnek, vagy köretek kiegészítésére, más zöldségekkel együtt savanyúságnak; saláták igen kedvelt kiegészítője, de mélyhűtve tartósíthatjuk is. Üzletekben konzerváltan kapható. Beérett állapotban őrölve, lisztként, vagy daraként a kukoricás ételek alapanyaga.

Kertészet - grafika 1.

t

Nagyításhoz kattintson a képre

Méh - méz

Nagyításhoz kattintson a képre

 

Népi Kézműves Alkotóházak

Március 20-ig várják az alkotóházak, nyitott műhelyek és műhelygalériák jelentkezését a tizedik, jubileumi Népi Kézműves Alkotóházak és Műhelygalériák Országos Hete rendezvényre.

    A március 27-től április 2-ig tartó programsorozathoz, melyet "Kézművesség a mindennapjainkban" mottóval rendeznek meg, a helyi kézművesség és népművészet hagyományait bemutató programokkal lehet csatlakozni a határon innen és túlról - közölték az esemény szervezői az MTI-vel.
    Mint írják, a jubileumi rendezvény célja, hogy felhívja a figyelmet a kézművesség mindennapjainkban betöltött szerepére és arra, hogy a kézművesség kreativitásra, alkotómunkára ösztönöz és a természetes anyagok felhasználásával fenntartható környezetet teremt, emellett rá kívánja irányítani a figyelmet a Kárpát-medence-szerte működő műhelygalériákra, nyitott műhelyekre és kézműves alkotóházakra, amelyek a népművészet megőrzésének és továbbéltetésének letéteményesei.
    Az Európai Művészet és Kézművesség Napjaihoz (JEMA) csatlakozó programsorozathoz a népi kézműves alkotóházak, műhelygalériák, nyitott műhelyek, népi kézművességgel foglalkozó egyesületek és szervezetek, a népi kézművességgel foglalkozó közösségek jelentkezését várják.
    A rendezvényhez a www.ahazak.hu és a www.nesz.hu weboldalakon közzétett adatlap kitöltésével lehet csatlakozni. Az eseményre olyan egyedi programokkal lehet jelentkezni, amelyekben a helyi népi kézművesség és népművészet hagyományai és értékei jelennek meg.
    A rendezvény meghirdetői a Népi Kézműves Alkotóházak Országos Egyesülete, a Népművészeti Egyesületek Szövetsége (NESZ), valamint a Hagyományok Háza.(F:MTI)

Juh/bárány húsrészei

 Nagyításhoz kattintson a képre

Grafika szemle 15.

Nagyításhoz kattintson a képre