Oldalak

2019. április 30., kedd

Élelmiszerlánc-felügyeleti díjbevallás

Megnyílt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján az élelmiszerlánc-felügyeleti díj elektronikus bevallási felülete. A 2019. évi díjbevallások benyújtására 2019. május 31-ig van lehetőségük az élelmiszerlánc szereplőinek.

Múlt hét óta elérhető az élelmiszerlánc-felügyeleti díj elektronikus bevallási felülete a Nébih honlapjának Ügyfélprofil menüpontjában. A meghatalmazások kezelésére és létrehozására szintén e menüpontban van lehetőség, ahol – az ügyfélkapus azonosítást és belépést követően – megtalálhatóak az előző évek során elkészült meghatalmazások is.

A díjbevallás beadási határideje: 2019. május 31.

A díjbevallási folyamattal kapcsolatos segédlet, továbbá a témát érintő hasznos információk elérhetőek a Nébih honlapján. A hivatal azt javasolja, hogy a bevallás benyújtását az érintettek ne halasszák az utolsó pillanatra!

Kérdés esetén a hatóság ügyfélszolgálata a 06-1/336-9024-es telefonszámon, valamint a felugyeletidij@nebih.gov.hu e-mail címen áll az érdeklődők rendelkezésére.
2018. április 30.

Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal

Növényvédelmi meghívó


AGROFOTÓ 2019 DÍJ

Az agronline.hu Kft., az Agrárprint Kft. és az Agrárrendezvények Kft. speciális portáljaival, nyomtatott kiadványaival és egyedi rendezvényeivel lépett be a hazai agrármédia piacra. Az Év Agrárembere kitüntető Díj megalapításával, s megszervezésével a szakembereket már a figyelem központjába állította vállalkozásunk, az Agrárrendezvények Kft. A nagy sikerrel futó díj során a mezőgazdaság szereplőinek társadalmi felelősségvállalására fókuszáltunk. Ezeket a célokat nem csak nagydíjainkkal (Az Év Agrárembere, Magyarország Legszebb Birtoka), hanem egy fotópályázattal is el szeretnénk érni. Ezért került kiírásra az Agrofotó 2019 díj, ahol 7 kategóriában kerestük idén a pályaműveket. A közönségszavazásra idén május elseje és huszadika között kerül sor. A szavazás az Agrofotó facebook felületén zajlik.

2019. április 29., hétfő

Drónfesztivál

Drónbemutatóval, e-sport sarokkal, Nerf pályával, családi programokkal és influencer közönségtalálkozóval várja május 11-én a drónok szerelmeseit
Óbudán (Szentendrei u. 115)
 a 3. Korzó Drónfesztivál.

Veterán gépek

Idén is várják a veterán gép- vagy járműtulajdonosokat Szarvason.
Időpont: 2019. május 01.
Helyszín: Szarvas, Erzsébet Liget

2019. április 28., vasárnap

Mobilfüggőség?!

Csak negyven év múlva fogjuk látni, pontosan hova vezetett a folyamatos online jelenlét és a telefonunktól való erős függés, a tendencia azonban jelenleg aggasztónak látszik – fogalmazott Zacher Gábor a Smart konferencián.
A toxikológus feltette a kérdést: ki az, aki el tudja képzelni egy napját telefon nélkül? Kérdésére nem sokan válaszolnának igennel: felmérések szerint az emberek 25 százaléka felkelés után egyből a telefonja után nyúl – és a valós szám ennél jóval több lehet, ha azt vesszük figyelembe, hogy a többséget a telefonja ébreszti. 33 százalék azért saját bevallása szerint előbb elmegy vécére, és csak utána ellenőrzi a készüléket.
Az Egyesült Államokban a tinik 45 százaléka folyamatosan online van – ez a szám hazánkban egyelőre még egy kicsit kevesebb, de gyaníthatóan nem sokáig. Ennek következménye egyfajta furcsa elmagányosodás: miközben online rengeteg barátjuk van, az életben egyre nehezebben tudnak kommunikálni egymással. Az egyetemisták 25 százalékával előfordult már olyan is, hogy álmában írt valakinek üzenetet, úgy, hogy felébredve nem is emlékezett már rá.

Európai Vállalkozásfejlesztési Díj

Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) az Európai Bizottsággal (EB) közösen 2019-ban is díjazni kívánja a legkreatívabb és legsikeresebb vállalkozásfejlesztési programokat. Az EB által 2005-ben alapított verseny célja a vállalkozóvá válást és a vállalkozások mindennapjait megkönnyítő kezdeményezések megismertetése annak érdekében, hogy azok nemzetközi szinten is példával szolgálhassanak.
Az Európai Vállalkozásfejlesztési Díjért hat kategóriában, legalább két éve működtetett programokkal jelentkezhetnek vállalkozások, civil szervezetek, önkormányzatok és állami szervek.
Az Európai Vállalkozásfejlesztési Díjra 2019. május 26-ig lehet jelentkezni a kkvdij@itm.gov.hu email címen.
A pályázati dokumentumok itt érhetőek el.
További információ a Díj hivatalos,valamint a  magyar Facebook oldalán:
https://www.facebook.com/EEPAHU/
https://www.facebook.com/EEPAHU/?hc_ref=ARSRiNU53lkGa-_QbgR5_5AfmpSfuFFOjx05fP85GjJihW5W4kzrEwexaI_0vMhPCT4
és az Európai Bizottság honlapján található:
https://ec.europa.eu/growth/smes/support/enterprise-promotion-awards_en
 (ITM)

2019. április 26., péntek

NAK - Zöldség-gyümölcs feldolgozás

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Élelmiszeripari Igazgatósága – az ingyenes szakmai programsorozata keretein belül – meghirdeti a „Tanuljunk együtt! - Zöldség-gyümölcs feldolgozás” elnevezésű rendezvényét. A programon való részvétel rendezett kamarai tagság mellett ingyenes, de regisztrációhoz kötött!
A tervezett esemény időpontja:
2019. május 10-11. - Haladó csoport
A haladó csoport regisztrációjáért kattintson ide.

Az öntözés szabályai

mp_for_web-2.jpgAz öntözés tízparancsolata:
1.) A nedvességet legjobban a porhanyós, legalább részben szellőző talaj fogadja be. Ha a mélyebb réteg nem ereszti át a nedvességet, a felesleges víz kiszorítja a levegőt a talajból, mely ezáltal hideggé, savassá válik.
2.) Jobb ritkábban és alaposan, mint gyakran gyengén öntözni. A víznek a gyökerekig kell eljutnia. Ha csak sekélyen hatol be a talajba, a gyökerek nyúlnak utána, s a talaj felszínének közelében kiszáradhatnak.
3.) Öntözni korán reggel kell, amikor a talaj még hűvös, vagy estefelé. A víz ilyenkor nem párolog el olyan gyorsan, hanem beissza a föld, és a növények sem égnek ki. Reggel permetezhetjük a leveleket is, este azonban csak a gyökerek környékét locsoljuk. Este a levelek sokáig nedvesek maradnának, s ez kedvező táptalaja lenne a gombás betegségeknek.
4.) Ne öntözzünk erős vízsugárral, mert így a talaj felső része sárrá válik, a víz pedig elfolyik anélkül, hogy leszivárogna a gyökerekhez.
5.) A víz hatékony kihasználását elősegíti a „kétfázisú öntözés”: a talajt először kissé meglocsoljuk, s csak néhány perc elteltével öntözzük meg alaposan.
6.) Esőztetés során ügyeljünk rá, hogy az érzékenyebb növények felülről, finomabbra porlasztva kapják a vizet. Az oldalról érkező erős vízsugár kifordíthatja helyükből a be nem gyökerezett, zsenge palántákat.
7.) Az öntözővíznek legalább olyan hőmérsékletűnek kell lennie, mint a talajnak. A jéghideg zuhany a forró nyárban tönkreteheti a növényeket. Ezért már reggel töltsünk meg egy nagyobb tárolóedényt vezetékes vagy kútvízzel, és hagyjuk a napon felmelegedni; a vezetékes vízből eközben eltávozik a növényekre káros klór is. A vízáram nagy sebességét egy porlasztópisztoly vagy egy finomabb szűrővel ellátott fej is csökkentheti, így a növényre hulló vízcseppeknek van idejük „temperálódni”.
8.) A legjobb öntözővíz az ereszcsatornából lecsorgó, megfelelő edényekbe felfogott esővíz, hiszen lágy, és így könnyen feloldódnak benne a talajban található ásványi anyagok, s mi több, a felfogótartályban megfelelő hőmérsékletűre melegszik. A mi éghajlati körülményeink között egy családi ház tetejére hulló esővíz a felére csökkentheti a vezetékes öntözővízzel kapcsolatos éves kiadásokat. A poros városok tetőiről lecsorgó esővizet azonban csak azután kezdjük el felfogni, ahogy az első eső lemosta a tetőről a szennyeződést.
9.) Sok öntözővizet megtakaríthatunk a talaj szerves anyaggal történő lefedésével, az úgynevezett mulcsozással. Általában 3...5 cm vastagon ajánlatos letakarni a talajt tőzeg, szalma, aprított fakéreg és komposzt keverékével. Mulcstakaró mellett nem szükséges a növények gyökereit veszélyeztető kapálással szellőztetni a talajt, a szerves anyagok folyamatos jelenléte pedig javítja a talaj fizikai tulajdonságait, elsősorban a vízelnyelő képességét.
10.) A nedvességet a talajra terített fekete műanyag fólia, lyuggatott fólia vagy fehér, nem szőtt textil is segít megtartani. A mulcsfólia megakadályozza a víz elpárolgását, de a palánták számára vágott nyílásoknak köszönhetően átereszti a talajba az esővizet és a levegőt. Sötét fólia alatt a talaj jobban felmelegszik, ezt elsősorban a szamóca, a zöldség és melegkedvelő növények hálálják meg. F: kapanyél.blog.hu

Az árak szárnyalása...

A januári 8,3 százalék után februárban 7,7 százalékkal volt magasabb a mezőgazdasági termékek felvásárlási ára, mint egy évvel azelőtt, így az első két hónap átlagában 8,0 százalékkal emelkedett az agrártermékek termelői ára. Hat éve, 2013 elején volt legutóbb ennél nagyobb az áremelkedés üteme, míg tavaly az egész évben és az első két hónapban is egyformán 2,7 százalékos volt a mezőgazdasági termékek termelői árának emelkedése – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) honlapján elérhető adatokból. F: http://trademagazin.hu/hu/ksh-hat-eve-nem-volt-ekkora-mezogazdasagi-aremelkedes-mint-ev-elejen/

A mindennapok környezettudatossága

A környezettudatosságot elsőként a mindennapi szokásokban kell érvényre juttatni, mert a túlfogyasztás mérséklésének ez a leggyorsabb útja. A mértékletesség és körültekintés javasolt a fogyasztásban, többek között a csomagolás hasznosítása vagy termékválasztás esetén. Az áruk szállítása éppúgy terheli a környezetet, mint a hulladékok helytelen elhelyezése, a Föld jövője ezért jelentős mértékben függ az egyéni felelősségvállalástól. A Föld napjának gondolata nem véletlenül merült föl a hatvanas évek végén, hiszen az emberiség ekkor kezdett többet fogyasztani, mint amit a bolygó biztosítani tud. Magyarországon a 3,7 hektár a fejenkénti ökológiai lábnyom, de a fejenkénti szükségletek másutt is jóval meghaladják azt a mértéket, amit az egy emberre jutó 1,8 hektár szárazföldi terület biztosítani tud. (AM)

Magyar multi program

Magyar multi program címmel a legígéretesebb kis- és közepes vállalkozások fejlődését támogató projekt indul. Az összes magyar vállalkozás 5-10 százaléka rendelkezhet kiemelt növekedési és innovációs potenciállal. A Magyar multi program a konvergenciarégiók cégeire számít, leendő partnerei 170 magyar kis- és középvállalkozásból (kkv) kerülhetnek ki. Ezek a társaságok az elmúlt időszakban három egymást követő évben legalább évi 20 százalékkal növekedtek vagy legalább évi 50 százalékkal nőtt az exportárbevételük, az elért szintet pedig fenn is tudták tartani.  A Magyar multi program (Ginop 1.1.4-16) az ITM, a Külgazdasági és Külügyminisztérium (KKM) és a Pénzügyminisztérium (PM) közös projektjeként a Gazdaságfejlesztési és innovációs operatív program keretében jött létre, végrehajtásáért az IKFA Iparfejlesztési Közhasznú Nkft. felel.(mti)

2019. április 25., csütörtök

Az élelmiszeripar szerepe

Az élelmiszeripar 2015 óta stratégiai ágazat, ennek megfelelően az élelmiszeripar komplex fejlesztéséhez 2020-ig 300 milliárd forintot biztosítanak. Ezek magukban foglalják az innovatív élelmiszeripari fejlesztések támogatását, a magasabb hozzáadott értékű termékek előállítását a robotizáció, digitalizáció eszközeinek felhasználásával, a fogyasztói tudatosság fokozását, szemléletformálást, az erőforrás-hatékonyság növelését, a környezetterhelés mérséklését, a munkaerő, a szakképzés rugalmas alkalmazkodását a változó igényekhez. A Nébih "komoly erőkkel harcol" az élelmiszer hamisítás ellen, amely legnagyobb üzlet a kábítószer-kereskedelem után. (mti)

A könyvforgalom alakulása

Nagyításhoz kattintson a képre

2019. április 23., kedd

Európai Fenntarthatósági Hét

Európai Fenntarthatósági Hét, május 30. - június 5.
A már komoly hagyományokkal bíró Fenntarthatósági Hét egész Európára értelmezett célja minél több fenntarthatósággal kapcsolatos szervezet, tevékenység, kezdeményezés bemutatása. Így az emberek nem csak száraz tudományos tényeken keresztül szembesülnek fenntarthatósági kérdésekkel, hanem közösségükön keresztül maguk is részesei lesznek. A már bejelentett hazai és külföldi programok itt böngészhetők: http://www.nfft.hu/terkep és https://www.esdw.eu/activities-overview/
A hazai események szervezését az NFFT koordinálja, jelentkezni náluk lehet: http://www.nfft.hu/jelentkezesi-lap.

Színes kert c. továbbképzés

Festőnövényes kert kialakítása, kézműves foglalkozások tartása közművelődési szakemberek közreműködésével. 60 órás közművelődési szakmai továbbképzés.
A képzés célja, hogy a résztvevők a festőnövények megismerésével elsajátítsák a festőnövényeskert kialakításának fontos tudnivalóit, ezzel képessé váljanak valódi festőnövényeskert kialakítására. Cél továbbá, hogy képesek legyenek növényi festőleveket előállítani, valamint festőlevekkel dolgozni a tojásfestésben és a nemezkészítésben.
Helyszín: Kecskemét, Lakitelek
Jelentkezés feltétele: Középfokú iskolai végzettség (érettségi)
További információ:
Nemzeti Művelődési Intézet Bács-Kiskun Megyei Igazgatósága
Oláh Edit igazgató - olah.edit@nmi.hu  


A megújuló energia használata a mezőgazdaságban

A magyar mezőgazdaságban egyre inkább teret nyer a nap-, a szél-, a geotermikus energia, illetve a biomassza alkalmazása. A mezőgazdálkodás mindig is energiatermelő tevékenységet jelentett, így a megújuló energiákkal nemcsak a környezetszennyezés és a fosszilis energiáktól való függés csökkenthető, hanem a lokális energia felhasználásával a termék előállítására fordított költség is mérsékelhető. F: https://uzletem.hu/vallalkozo/egyre-nepszerubb-a-megujulo-energia-hasznalata-a-mezogazdasagban

2019. április 22., hétfő

A vízhiány mérséklődésére van kilátás

Az elmúlt heti száraz időszak után a héten délire, délnyugatira fordul fölöttünk az áramlás, és kedden, majd a hétvégén egy-egy mediterrán ciklon hatására reménykedhetünk csapadékban. A talajokat szárító, és a permetezést is akadályozó élénk szél sajnos továbbra is jellemző marad.
Április első két hetének csapadékosabb időjárása után, amikor a Dunántúlon jellemzően 15-50 mm, az ország keleti felén pedig általában 5-20 mm közötti csapadék enyhítette a szárazságot, a mögöttünk álló héten ismét visszatért a száraz idő, és csak elszórtan esett minimális, jellemzően 1 mm-t sem elérő eső (1. ábra). Így a talajok felső 20 cm-es rétege sokat száradt, az Alföld északi felén többnyire 30% alatt van a nedvességtartalma, de a Kisalföldön és az Alföld déli részén sem éri el a 40%-ot, ami igen száraznak számít, de a csapadékot megelőző, március végén jellemző állapotoknál kicsit jobb (2. ábra). Ezzel szemben a középső és mélyebb talajrétegek nedvességviszonyai tovább romlottak, ide nem tudott számottevő mértékben leszivárogni a csapadék. A fővárostól délre a felső 50 cm-es réteg nedvességtartalma is nagy területre kiterjedően a kritikus 40% alatt van (3. ábra). A telítettséghez képesti vízhiány a felső 1 méteres rétegben jellemzően 70 és 110 mm közötti, a hónap elejéhez képest szintén sokfelé romlott (4. ábra).  
A talaj száradásához a szeles, az átlagosnál egy-két fokkal melegebb idő is hozzájárult. Bár a hajnali minimumok a fagyzugos tájakon a héten többször is kevéssel fagypont alá csökkentek, és a hét első felében a maximumok is 15-17 fok körül alakultak, a hét második felében már 20 fok fölé melegedett a levegő a legmelegebb órákban. Így a talajhőmérséklet a hét eleji 10-13 fokos értékekről a hét végére a legtöbb helyen 13-17 fok közé melegedett, ami már a kukorica vetéséhez is megfelelő, csak a talajnedvességről kell sokfelé öntözéssel gondoskodni.
Az őszi és a tavaszi vetésű növények egyaránt nagyon igénylik a csapadékot a megfelelő fejlődésükhöz. Az őszi árpa és búza már a bokrosodás végén, egyre inkább a szárba szökkenés állapotában van. A repce, ahol az aszály miatt nem kellett kiszántani, virágzik, de a nedvesség hiánya miatt sokfelé kevés a virágzó oldalhajtása. A napraforgó után a kukorica vetése is elkezdődött már, a keléshez igen nagy szükség lenne számottevő mennyiségű csapadékra. A gyümölcsfák közül az alma és a körte van még a virágzás teljében.
Részletek: https://www.met.hu/idojaras/agrometeorologia/elemzes/index.php?id=3204&m=2

Magyarország földművelésügyi miniszterei


A tojás ára

Nagyításhoz kattintson a képre

Öntözési követelmények

Az öntözés megvalósítása vízjogi engedélyköteles tevékenység, amelyben számos hatóság, különböző követelményrendszernek való megfeleltetéssel veszt rész. Ilyen a megyei kormányhivatalok alatt osztályként működő környezetvédelmi és természetvédelmi hatóság. Az öntözés esetében a 314/2005. (XII. 25.) Korm. rendelet mellékletében lévő adatlap szerint kell megvizsgálni a feltételezett környezeti hatások jelentőségét. Környezeti hatás feltételezése vagy küszöbértéket meghaladó tevékenység esetén előzetes vizsgálati dokumentációt kell benyújtani az illetékes környezetvédelmi és természetvédelmi hatóság felé.

2019. április 21., vasárnap

Óriási hímes tojás Pécsen

Ember nagyságú hímes tojás a pécsi Széchenyi téren 2019. április 21-én. A kétméteres tojást a horvátországi Kapronca-Körös megye művészei készítették és ajándékozták a baranyai megyeszékhelynek. (mti)

2019. április 20., szombat

Áprilisi helyzetkép

A mezőgazdasági termelést, így a világpiaci árakat az időjárás világszerte alapvetően befolyásolja. Európában például jellemzően jó állapotúak az őszi vetések köszönhetően az enyhe télnek, jelentősebb fagykár nincs, a növények jól fejlődnek és a vetés is jellemzően jól halad. Ezzel szemben a déli és középső területeken nagy a csapadékhiány. Az Egyesül Államokban árvizek, hóviharok, tornádók fordultak elő, mindeközben lényegében megszűnt az országban a sokfelé régóta tartó aszály. Argentínában zajlik a kukorica és a napraforgó betakarítása, mert a száraz idő miatt hamarabb következett be az érés. Indiában nagyon jó búza és repce termésre számítanak a kedvező időjárás miatt. Az alábbiakban a nagyobb termőterületeken bekövetkezett főbb időjárási folyamatokat és azok mezőgazdaságra gyakorolt hatását foglaljuk össze.
F: https://www.met.hu/idojaras/agrometeorologia/nemzetkozi/index.php?id=3200&m=2

10. VinCE Budapest Wine Show

Nagyszabású sétálókóstolóval, valamint a nemzetközi és a hazai borvilág csillagait felvonultató mesterkurzusokkal várja a látogatókat a 10. VinCE Budapest Wine Show.
Időpont: 2019. április 25. – 27.
Helyszín: Budapest, Várkert Bazár
További információ és jegyvásárlás a rendezvény honlapján.

Diótermesztési tanácskozás

A szakmai programon bemutatják az intenzív diótermesztés technológiáját a telepítéstől a betakarításig, szó lesz a piaci igényekről, -lehetőségekről és bemutatják a kultúra növényvédelmével kapcsolatos legújabb ismereteket.
Időpont: 2019. április 25.-26.
Helyszín: Hunor Hotel, 4800 Vásárosnamény, Szabadság tér 25.
Jelentkezni ide kattintva, az elektronikus regisztrációs felületen lehet!
Érdeklődni: Hunyadi István +36 70 363 3775 | e-mail: istvan.hunyadi@fruitveb.hu

A búzaszentelés

A búzaszentelés a határ, a búza- és gabonaföldek megáldása a keresztény liturgiákban, pogány eredetű népszokás. A római katolikusoknál a népszokás napja Szent Márk napja (április 25.) vagy egy ehhez közel eső nap, a bizánci szertartásban április 23.
A római katolikusok búzaszentelő körmenetet tartanak a vetés megáldásáért, a jó termésért és a természeti csapások elhárításáért. Bár a körmenet neve búzaszentelő, a vetés minden fajtáját, a fákat és szőlőket is megáldották ilyenkor.  Az egyház évente négy könyörgő napot ír elő, ezek közül az egyik a búzaszentelés. ( A másik három: január 1. a világbékéért, farsang vasárnapja a világ éhezőiért és augusztus utolsó vasárnapja hálaadás a termés betakarításáért).
 
 

Növényvédelmi felhívás

Kedves Kertbarátnők, tisztelt Kertbarátok! 
2019. évi 7. felhívás
► A növényeknél továbbra is a szárazság jelenti a legfőbb gondot. A kártevők kevésbé sínylették meg a csapadékhiányt. A levéltetves kajszilevelet és a sodrómoly hernyójától összeszőtt levélcsomót ma fényképeztem, az Óbudai Megfigyelőkert fáján. Akár a szomszédos körtefát is fotózhattam volna. Az is levéltetves és sodrómolyos. Ebben a kertben minden tavasszal megjelennek, majd egy-két hét múlva eltűnnek ezek a rovarok. A fák kiheverik a támadást. Ahol viszont az előző években visszatérően és súlyos kártételt okoztak, ott védekezni kell. (A két nemzedékes sodrómolyfajok hernyói nyáron a gyümölcsökbe is berághatnak.) A tavaszi hernyók és egyben a levéltetvek ellen a felszívódó Mospilan 20 SG (5. felhívás) és valamelyik kontakt piretroid hatóanyagú készítmény kombinációja bevált. Ilyen pl. a „két” Karate, a Kaiso Garden, a Decis, a Sherpa 100 EC, a Cyperkill 25 EC. Speciális hatóanyagú a Klartan 24 EW más néven a Mavrik 24 EW, melyek molyokat és tetveket is irtják. Az adott gyümölcsfajra engedélyezett szerekről érdeklődjenek a gazdaboltokban.
► A fenti kertben megfigyelést végzek, évek óta nem permetezek. A gyertyás vesszőket sem metszettem le és kénes lemosást sem kapott a Jonathan almafa. Ez meg is látszik a fán. A levelek 80%-a lisztharmatos. A fertőzött rügyekből kitörő levélkék már a további fertőzést biztosító nyári spórák (konídiumok) tömegétől fehérlenek. „Lisztesek lettek.” Nemsokára az egészséges leveleken is megjelenik a gomba, majd a gyümölcsök következnek. Már permetezni kellett volna kontakt kénes gombaölőkkel, pirosbimbós állapotig akár dupla dózissal. (Nem sorolom fel a kénes szereket, számtalan változatban kaphatóak.) A virágzás után majd a felszívódók következnek, a gyümölcsök viaszosodásáig. Ez lesz majd az ún. szisztemikus blokk.
Az egyszerű anyagok közül a fűzfakérget, a mezei zsurlót és a lecitint is engedélyezték az almalisztharmat ellen. Érdemes kipróbálni! Örülnék a visszajelzéseknek! Engedélyokirataikat megtalálják a www.portal.nebih.gov.hu oldalon. (Remélem, hogy majd frissítik a listát!) A szomszédos Starking almán még nem látni a varasodás tüneteit, a száraz időjárásban nem szóródtak ki a spórák. A jövő hétre esőt jósolnak…
► Elkezdődött a vadgesztenyelevél-aknázómoly rajzása. Ismerjük a parazitáit, de még nem szaporodtak fel, csak kis %-ban gyérítik az aknázómolyt. Tehát permetezni vagy injektálni kell a fákat. Permetezésre javaslom a Dimilin 25 WP-t vagy a Runner 2F -et (névváltozata a Strip-10 2F).
► Nagy étvággyal rágnak a selyemfényű puszpángmoly hernyói, már kb. 2 cm-esek. Az áttelelő hernyók ellen nagy nyomással, a bokrok belsejébe irányítsák a permetlevet, ugyanis a Dimilin 25 WP-vel és a Dipel DF-fel találkozniuk kell a lárváknak. A felszívódó Mospilan 20 SG és valamely piretroid kombinációját azoknak ajánlom, akik a kertjükbe csak ritkábban jutnak ki. Minden esetben használjanak tapadásfokozó szert is.
További növényvédelmi előrejelzésekért, fotókért és a teljes hazai növényvédő szer adatbázishoz látogassa meg az Agroinform.hu/novenyvedelem mezőgazdasági portált.
Budapest, 2019. április 18. Üdvözlettel: Zsigó György, NMNK

Mikrozöldség

Mindenekelőtt nem árt tisztázni, hogy mi is az a mikrozöldség. Nem összetévesztendő egy zsenge bébizöldséggel, azaz még nincs termés, semmi ami egy retekre vagy kukoricára emlékeztetne. Az íz a magból táplálkozik, és az apró levelekben sűrűsödik össze mind. Ha bekapunk egy bordó retket, érezzük a ízét a csípősséggel együtt, de olyan ez, akár a fűszer. Kiegészíti az ételeket, lehet úgy válogatni, hogy hozzá is adjon a tányérokhoz, de a legtöbbször a díszítés a funkciója. A mikrozöldekkel foglalkozó oldalak kivétel nélkül arról beszélnek, hogy milyen egészségesek az apró levelek, és több vitamin szorult beléjük, mint a kifejlett társaikba. Akár több van bennük, akár nem, az biztos, hogy jól mutatnak. F: https://24.hu/kultura/2019/04/19/mikrozoldsegek-michelin-csillag/

A mezei veréb

A verebek nagyon kedves, szép és okos madarak. A mezei veréb pedig a gyommagok fogyasztásával és a fiókáinak hordott rengeteg hernyóval kifejezetten hasznos. A mezei veréb szinte egész Európában fészkelő madár, hazánkban is gyakori, ellentétben a házi verébbel, amely urbanizálódó, azaz kizárólag emberi környezetben él, a mezei veréb szintén megtelepedett a váro­sokban, csak azok külső, kissé már falusias területein fészkel.
Mindig egy sűrű bokor közelében keresgélnek gyommagvak után, hogy veszély esetén legyen hová menekülniük. A halastavakon a nádas szolgál védelmül, a gáton szedegető madarak a karvaly közeledtére oda menekülnek.
 Védett, természetvédelmi értéke 24 ezer Ft. F: http://magyarmezogazdasag.hu/2019/04/19/apro-okos-es-csinos-madarunk-mezei-vereb

2019. április 19., péntek

A vermelés

A termények téli elraktározása földdel vagy homokkal való betakarással. Egyszerű formája az agyagos földbe ásott gödör, amely fölé rendszerint sátortetőt emelnek. A benne elraktározott répát, burgonyát, petrezselyemgyökeret homokkal és a veremnyílásra szerelt ajtóval védik a hideg ellen. A földbeásott terménytároló gödrök legfejlettebb formái a kiégetett gabonás-vermek. A sátortetős, náddal fedett, jól szigetelt jégvermekben a télen kitermelt és elraktározott jég a nyári hónapokig kitartott. Községek, uradalmak építették közösségi céllal. Kocsma, fogadó udvarán is állt. – A múlt században valószínűleg az uradalmak és a gazdálkodási ismeretterjesztés hatására a magyar paraszti gazdálkodásban meghonosodott a nagy mennyiségű burgonya, káposzta és répa vermelése, a prizmázás. A terményt kör vagy téglalap alakúan a puszta földre vagy sekélyen mélyített gödrökbe öntik. Olyan vastagon takarják be szalmával, hogy a beledöfött vasvilla ne érje el, majd betemetik földdel. A kisebb kupacokat nagy fagyveszély idején rárakott gazzal vagy trágyával is védik. A prizma, verem csúcsán vagy gerincén beleállított szalmacsutakokból vagy kukoricaszárból készült szellőző nyílásokat is hagynak. A vermelés különösen a burgonyának országszerte elterjedt ősztől tavaszig tartó tárolási módja. (Magyar Néprajzi Lexikon)

Előrelépés a biogazdálkodásban

Mérföldkőhöz érkezett a hazai biogazdálkodás, az idei pályázat eredményeként összesen 96 000 hektár terület részesül támogatásban, amelyből 88 700 hektár az új, ökológiai művelésbe vont terület. Miután a Vidékfejlesztési program keretében 2018-ban újra meghirdetett pályázatra háromszoros volt a gazdálkodói igény az eredetileg megadott keretösszeghez képest, az agrártárca április 4-i bejelentése szerint 12 milliárd helyett 36 milliárd forint jut az ökológiai gazdálkodás további támogatására.

2019. április 18., csütörtök

Várjuk az esőt

Az elmúlt héten hullott csapadék után hatalmas szükség lenne a folytatásra, azonban a számítások szerint a következő 8-10 nap során nagyobb mennyiségű, országos, áztató eső sajnos nem valószínű. A hét első felében a fránya északkeleti áramlással többnyire száraz, hűvös levegő érkezett fölénk sokfelé erős széllel. Hétfőtől csak minimális mennyiségű csapadék hullott az országban, így nedvesség nagyjából annyi van a talajban, amennyi 4. és 14. között lehullott. A Dunántúl nagyobb részén 20 mm-t meghaladta a csapadékmennyiség, de például a délnyugati határszélen 50 mm-t meghaladó értékeket is találunk. Az országnak nagyjából fele részén 10 és 20 mm közötti mennyiség esett, míg északkeleten sajnos sokfelé 5 mm alatt maradt. Ahol esett legalább 10-15 mm, ott mérséklődött az aszály (délnyugaton meg is szűnt), de nagyjából a Sátoraljaújhely-Tokaj-Hajdúnánás-Debrecen vonaltól keletre tovább romlott a helyzet. F: https://www.met.hu/idojaras/agrometeorologia/elemzes/index.php?id=3198&m=2

A tojásfogyasztás alakulása

Nagyításhoz kattintson a képre
A tojás az idők kezdete óta az emberiség egyik legalapvetőbb és legértékesebb tápláléka. Már az Ószövetség egyik irata, Jób könyve is felhívja a figyelmet fogyasztásának előnyeire, Mózes V. könyvének egyik intelme pedig azt javasolja, hogy a madárfészekből a tojást vegyük el, de a madarat ne bántsuk, így az ismét tojhat. Hérodotosz görög történetíró feljegyzései szerint az ókori Egyiptomban már mesterségesen keltettek tojásokat, Arisztotelész pedig a legjobban tojó tyúkfajtákat vette számba. "Tojástól az almáig"  ("Ab ovo usque ad mala") - hangzik a latin mondás, utalva a rómaiak étkezési szokásaira, akik előételnek javasolták a tojásfogyasztást, majd az ebédet valamilyen gyümölccsel zárták.
A tojás azon kevés élelmiszerek egyike, ami az összes nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza. Tévhit, hogy a magas koleszterinszintért lenne felelős, és elhízni sem fogunk miatta, biológiai értéke ugyanakkor az anyatejjel egyenértékű.

2019. április 17., szerda

Hollókői húsvét


A húsvéti tojásfogyasztás

A húsvéti tojásfogyasztás évente átlagosan mintegy 270-280 millió darab, ami az éves fogyasztás 10-11 százaléka. A húsvét előtti hetekben 30-35 százalékkal több tojást vásárolnak a háztartások, mint általában. A teljes tojás-fogyasztás évente megközelíti a 2,5 milliárd darabot.   

A ló háziasítása

A ló közel hatezer éve társa az embernek.
A ló evolúciója 70 millió év alatt ment végbe. A vadló az amerikai kontinensen kihalt, csak az eurázsiai kontinensen maradt fenn.
Az ember és a vadló első találkozása ugyanúgy a vadász és a zsákmány találkozása volt, mint a többi állat esetében. A ló háziasítására az i. e. 4. évezredben került sor. Kezdetben békés célra használták a lovakat, teherszállításra, igásállatként, illetve hátaslóként. Az újabb történelemformáló korszakot a lovasnomád népek jelentették, a lovas harcászat elterjesztésével. A lovassportok ugrásszerű fejlődésével a fejlett országokban mára döntően a sportló lett a lótenyésztés célja, noha a fejlődő világban a lovak legtöbbje ma is gazdasági munkát végez. Egyes lovasnomád múltú népeknél napjainkban is fejik a lovat, a ló húsa pedig egyik-másik nyugati országban a gazdagok asztalára is kerül. A magyar ló történetét négy korszakra szokták osztani: a honfoglalás korabeli magyar ló kora, az arab ló hatásának korszaka, a spanyol ló divatja és az angol telivér korszaka.
Lófajták: A lófajtákat többféle szempont alapján csoportosíthatjuk. A melegvérű lófajták közül nemzetközileg elterjedtek az arab ló és az angol telivér, magyar fajták a kisbéri félvér, gidrán, nóniusz. Hidegvérű lófajták például a belga-ardenni ló, a magyar hidegvérű ló, a muraközi ló, a percheron. Az ember környezetének védelme, az erdők egészségének megőrzése, megújulásának biztosítása a hidegvérű lófajták reneszánszát hozta. További csoportot képeznek a pónifajták: shetland póni, welsh póni stb. A ló rokon fajai közül a háziszamarat tenyésztik, amely az afrikai vadszamár háziasított változata. A ló és a háziszamár hibridje az öszvér.
videó: https://www.youtube.com/watch?v=Qth8tc33F8Q

A permetezőgépek karbantartása

A permetezőgépek, mint minden berendezés, használatuk során kopásnak, elhasználódásnak vannak kitéve, rendszeres gondozásuk és karbantartásuk alapvető feltétele a gép üzembiztos működésének, hosszú élettartamának és a szakszerűen elvégzett, eredményes növényvédelemnek. A karbantartást nem csupán a gép napi használatakor kell elvégezni, a szezon végén a téli tárolással kapcsolatban is vannak teendők, a gépet az idénykezdés előtt fel kell készíteni, amit a védekezések megkezdése előtt legalább 3-4 héttel célszerű megkezdeni, és szükség van a gép időszakos ellenőrzésére is.
F: https://agronaplo.hu/szakfolyoirat/2019/04/gepesites/permetezogepek-belso-es-kulso-tisztitasa-karbantartasa-tarolasa

Tojásmúzeum Zengővárkonyban

Kattinson ide:

Élelmiszer-ipari múzeumok

2019. április 16., kedd

Az agrárszakma népszerűsítése

Az agrárium korszerűsítése mellett a magas színvonalú szakképzés az alapja a magyar mezőgazdaság versenyképessé tételének, ehhez járult hozzá az agrárszakmákat népszerűsítő, közelmúltban megrendezett Agrár Szakma Sztár fesztivál is. Cél, hogy olyan fiatalok kerüljenek a munkaerőpiacra, akik szakmájukat kiválóan ismerik, jellemzőjük az innováció és a környezettudatos szemlélet. Hangsúlyozták, hogy az agrárium bármely területén kamatoztatható ismeretek megszerzéséhez korszerű intézményi háttérre, duális képzésre, tangazdaságokra van szükség, és az állam által fenntartott központi gyakorló gazdaságokra kell építeni.
F: https://www.agrotrend.hu/hireink/agrarszakmak-nepszerusitese-az-agrar-szakma-sztar-fesztivalon

A vágósertés felvásárlási ára

Nagyításhoz kattintson a képre

Magyarországon a jelentősebb fajták: magyar nagy fehér hússertés, magyar lapály, duroc, pietrain stb. Hibridek előállításával számos cég foglalkozik. A sertések száma 2,87 millió volt 2018 évben, a sertéshúsfogyasztás 29,3 kg/fő/év. videó: https://www.youtube.com/watch?v=xyQho8m30Fc

Az agyhártyagyulladás

Nagyításhoz kattintson a képre
Az agyhártyagyulladást okozó kórokozók emberről- emberre terjednek, közvetlen fizikai kapcsolat, fertőzött testváladékok útján (pl. tüsszentés, köhögés) vagy fertőző váladékkal szennyezett tárgyak megérintése által (kilincsek, játékok…). A fertőzés leggyakrabban a légutakban kezdődik, majd a kórokozók a véráram útján jutnak a gerincvelőbe és az agyba. Ritkábban arcüreg- vagy fültőmirigy-gyulladás előzi meg az agyhártyagyulladást. A nem fertőzés okozta meningitis hátterében legtöbbször daganatos betegségek, a koponya fizikális sérülése és vénás droghasználat áll.