Gazda Praktikum: gabona

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: gabona. Összes bejegyzés megjelenítése

2026. június 19., péntek

2026. február 13., péntek

2026. február 8., vasárnap

2026. január 12., hétfő

2025. november 28., péntek

2025. szeptember 26., péntek

2025. május 31., szombat

Kalászos Szakmai Nap

2025. június 11-én szeretettel várja Gazdálkodókat az Elitmag-Marton Genetics és a HUN-REN ATK, az idei Martonvásári Kalászos Szakmai Napon és Fajtabemutatón!

A részvételhez kérjük regisztráljon! REGISZTRÁCIÓ

Pontos helyszín. TÉRKÉP

2025. május 2., péntek

A kalászosok levélzetében kiemelt szerepe van a zászlóslevélnek. Normális működése esetén a kalászba szállított asszimiláták (cukrok, aminosavak, növényi olajok, stb…) közel 70 %-át adja. Ezért a egészségének és épségének megőrzése kötelező a nagy termés érdekében. Ha bármilyen stressz éri (leperzselődik, vetésfehérítők, levéltetvek, kórokozók károsítják), akkor a levélfelület pusztulásának mértékétől függően akár 40-60 %-os termésveszteség is felléphet. A gazdaságos búzatermesztésnél nem kockáztathatjuk a zászlóslevél egészségét, meg kell védeni!

2025. április 13., vasárnap

Mikotoxinok árnyékában

Elkészült a „Mikotoxinok árnyékában: hogyan előzhető meg a gabonafélék toxinszennyeződése” című NAK-kiadvány. A kötetből a toxinszennyeződés csökkentésében szerepet játszó termesztési- és tárolási technológiákat, valamint módszereket ismerhetik meg a szántóföldi növénytermesztéssel foglalkozó gazdálkodók.Az utóbbi években egyre komolyabb problémát jelent a búza és a kukorica toxinszennyeződése, amiért számos növény-patogén gomba lehet a felelős - írta a NAK a kiadvánnyal kapcsolatban. Bár a kórokozók fertőzésére minden évben számítani kell, a kártétel mértéke azonban jelentősen függ az évjárattól. A megfigyelések szerint az aszályos években súlyosabb fertőzésre lehet számítani, ami a klíma változásával egyre gyakrabban valószínűsíthető. A kötet célja segítséget nyújtani a szántóföldi növénytermesztéssel foglalkozó gazdák számára, a terményük toxinfertőzésének megelőzésében. A kiadvány erről a linkről letölthető.

2025. február 19., szerda

Kicsi gazda Farsang

Farsang a Mezőgazdasági Múzeumban – Kicsi gazdák, nagy kalandok!
Időpont: 2025. március 1., 10:00 – 17:00
Helyszín: Mezőgazdasági Múzeum, Vajdahunyadvár, Budapest

Egyedülálló farsangi kaland a fenntarthatóság jegyében!

Manapság, amikor a nagyvárosokban élő gyerekek egyre inkább eltávolodnak a természetes környezettől, kiemelten fontos, hogy már fiatal korban átadjuk nekik azt a szemléletet, hogy hogyan készül az egészséges élelmiszer, és miért alapvető a természet szeretete. A városi élet gyors tempója és az információs túlterheltség miatt sokszor elfeledkezünk a természetes alapanyagok fontosságáról és arról, hogy a fenntartható, egészséges táplálkozás nem csupán a testünknek, hanem a bolygónknak is jót tesz. A gyerekek környezeti nevelése segíthet abban, hogy a következő generációk felelősebb döntéseket hozzanak, és tudatosan válasszanak egészséges és fenntartható ételeket.

A „Kicsi gazdák, nagy kalandok” című programon a gyermekek megtapasztalhatják, honnan érkeznek mindennapi élelmiszereink, miként készül a kenyér, milyen titkokat rejt a méhészkedés, és miért olyan fontos a természet tisztelete. Ezen a különleges napon nemcsak a farsangi programok várják az érdeklődőket, hanem a múzeum állandó és időszaki kiállításai is megtekinthetők, amelyek további izgalmas felfedeznivalót kínálnak.

Képzeljük el, milyen lenne, ha gyermekeink egy napra tehenészek, lovászok, gabonatermesztők vagy szatócsboltosok lehetnének! A Mezőgazdasági Múzeum egy felejthetetlen farsangi rendezvénnyel vár minden családot, ahol a játékos tanulás és a fenntarthatóság, a múlt és a jelen kéz a kézben jár.

Izgalmas programok kicsiknek és nagyoknak

Gyerekeknek:
Interaktív állomások – Legyél te is tiszteletbeli tehenész, lovász, gabonatermesztő, szatócs – vedd át a színpadon ünnepélyes keretek közt a Tiszteletbeli Kicsi Gazda kitűzőt.
Kézműves foglalkozások – Készíts te is vidám, színes alkotásokat a természet motívumaival.
Színpadi előadások – Hallgasd, nézd Varró Dániel verses, zenés műsorát és cirkuszi előadást, méhekről, gyümölcsökről szóló játékos előadásokat
Farsangi jelmezverseny – Öltözz ötletes tehenész, lovász, gabonatermesztő, szatócsboltos, vagy éppen virág, zöldség, gyümölcs vagy méhecske jelmezbe
Múzeumi felfedező túra – Nézd meg az állandó és időszaki kiállításokat a múzeumban

Szülőknek és nagyszülőknek:
Fenntarthatósági előadások – Hallgasd meg előadásainkat, beszélgetéseinket a méhészkedésről, mézfajtákról, ősi gabonákról, kézműves kenyérsütésről, lekvárkészítésről és a szedd magad mozgalomról!
Kézműves élelmiszerek kóstolója és vására – Kóstolj bele a hazai termelők finomságaiba, és vásárolj minőségi, kézműves élelmiszereket!

Ez a program kiváló lehetőség arra is, hogy nemcsak szülők és gyerekek, hanem nagyszülők és unokák is együtt töltsenek egy tartalmas és szórakoztató napot! A generációk közös élményszerzése erősíti a családi kötelékeket, miközben a gyerekek játékos formában tanulnak a mezőgazdaság és a természet szeretetéről.

Miért érdemes ellátogatni?

Játszva tanulhatnak a gyerekek a természet és a fenntarthatóság fontosságáról
Kézműves és gasztronómiai élmények várnak mindenkit
Egyedülálló lehetőség, hogy a városban élő családok is közelebb kerüljenek a mezőgazdaság világához
Szülők és gyerekeik, nagyszülők és unokáik számára fantasztikus közös élmény

A fenntartható jövő itt kezdődik – játékkal, tanulással és sok-sok mosollyal!

További információ:
www.mezogazdasagimuzeum.hu

2024. július 8., hétfő

FAO előrejelzés

Rekordszintű, 2,854 milliárd tonna lehet a világ gabonatermése az idén - áll az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) legfrissebb, havi előrejelzésében.

    A becsült mennyiség 7,9 millió tonnával több a júniusban vártnál és 3,6 millió tonnával múlja felül a múlt évit.
    A világ búzatermésére vonatkozó előrejelzését 0,3 százalékkal, 789 millió tonnára növelte a FAO,  részben a kedvezőbb ázsiai terméskilátások miatt, így például Pakisztánban rekordszintű búzatermés várható.
    Eközben Oroszországban a júniusban becsültnél kevesebb búzát takaríthatnak be az idén a kedvezőtlen időjárási körülmények miatt.
    A római székhelyű szervezet szerint rizsből is több lehet az idén, mint amire júniusban lehetett számítani. A FAO most azzal számol, hogy a learatott rizs mennyisége rekordszintű, 535,1 millió tonna lesz, 0,9 százalékkal meghaladva a júniusi előrejelzést.(F:MTI)

2024. február 10., szombat

AKI ...

Csökkent a gabona, az ipari- és takarmánynövények ára, a zöldségek többsége is olcsóbb lett, illetve mérséklődött vagy megállt a drágulásuk 2024 elejére - olvasható az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb összefoglalóiban.

Adataik alapján január utolsó hetében Magyarországon a takarmánybúza és a takarmánykukorica termelői ára 41 százalékkal, az étkezési búza és az ipari napraforgómag termelői ára 37 százalékkal, a repcemagé 23 százalékkal, a szójababé 20 százalékkal csökkent. Az étkezési búza és a takarmányárpa termelői ára január elejéhez képest is csökkent a hónap végére. 2023 első hónapjához képest a gabonaalapú termékek feldolgozói értékesítési árai is jelentősen visszaestek, a finomliszté mintegy 36-41 százalékkal, a rétesliszté 29-33 százalékkal, a kenyérliszté 40-42 százalékkal. A csirke- és sertéstakarmány-keverékek még decemberben 7-10 százalékkal lettek olcsóbbak.
A nagybani árak összehasonlítása alapján az előző héten a belföldön termett fejes káposztát 9 százalékkal lehetett olcsóbban venni, mint egy éve, a burgonyafajták többségéért 5-10 százalékkal kevesebbet kellett fizetni. A fejes saláta és a petrezselyem annyiba került, mint 2023 azonos időszakában, míg a barna héjú vöröshagyma, a kelkáposzta, a sárgarépa, a sütőtök drágulása nem haladta meg a 10 százalékot. Nagyobb mértékben a zöldhagyma, a száraz fehérbab, a fekete retek, valamint a tölteni való édes paprika drágult a belföldi termények leggyakoribb piaci árai alapján - közölték.(F:MTI)

2023. október 16., hétfő

Ősgabonák beltartalmi értéke

Egyes ősgabonáknak kiemelkedő a beltartalmi értékük és könnyebben tolerálják őket az ételérzékeny fogyasztók - hangsúlyozzák az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) hétfői közleményében, amelyben a hazai termelésű, ökológiai művelésben aratott gabonák értékeire hívják fel a figyelmet a kenyér világnapja és az élelmezési világnap alkalmából.

    Bár a búzából készülő kenyér étkezésünk egyik alapja, sajnos egyre több ember tapasztal problémát a fogyasztása során - olvasható a kutatóintézet MTI-hez eljuttatott közleményben.
    Magyarázatuk szerint az okokat a feldolgozott élelmiszerek mellett elsősorban a búzában található fehérjék között kell keresni, amelyekre a negatív reakciók (cöliákia, azaz búzaallergia, valamint a nem cöliákiás gluténérzékenység) visszavezethetők. Ezért is foglalkozik egyre több tudományos kutatás azzal, hogy milyen különbségek vannak a különböző búzafajták allergizáló és intoleranciát okozó hatásai között.
    Mint írják, a legújabb kutatási eredmények alátámasztják, hogy egyes búzafajoknak kiemelkedő a beltartalmi értéke és könnyebben tolerálják őket az ételérzékeny fogyasztók.
    Egy, a Nature című folyóiratban megjelent friss publikáció szerint, amelyben öt különböző - ősi és modern - búzafajt vizsgáltak, az egyes búzafajokban legalább 2540 fehérjét lehet azonosítani és a fehérjék lehetséges allergiás hatása között jelentős különbségek vannak. Több, fontos szerepet játszó búzafehérje mennyiségét elsősorban a genetika és nem a környezeti tényezők határozzák meg, ami lehetővé teheti a jövőben a búzatermelők és feldolgozók számára az ideálisabb, kevésbé allergizáló fajok és fajták kiválasztását.
    Az eredmények azt is alátámasztották, hogy különösen az alakor kisebb mennyiségben tartalmaz potenciális allergéneket, mint a közönséges búza.
    A közleményben kitérnek arra, hogy az ÖMKi, ahol több mint nyolc éve foglalkoznak az ősgabonákkal, létrehozott egy gazda-molnár-pék adatbázist (https://www.biokutatas.hu/hu/page/show/gabona-adatbazis), amelynek célja, hogy a termelők és a termékpálya további szereplői könnyebben egymásra találjanak, és ezáltal minél több pékségbe és háztartásba eljuthasson az egészséges, szermaradványoktól mentes bio búzaliszt.
    Emellett az ÖMKi 2012 óta folytat üzemi, úgynevezett on-farm kísérleteket annak érdekében, hogy a magyar gazdák a területükhöz legjobban alkalmazkodó, jó hozamú gabonákat termeszthessék ökológiai minőségben.
    "A tönke és alakor ősbúzafajok a tönkölytől eltérően szinte alig ismertek, pedig több tulajdonságukat tekintve is vetekszenek vele, sőt gyakran felül is múlják azt. Tudományos kutatások támasztják alá, hogy kedvező zsírsav-, keményítő- és fehérjeösszetételük, emészthetőségük, antioxidáns-vegyület és ásványianyag tartalmuk kivételesen egészséges táplálékká teszi őket. A mezőgazdasági termelés során előnyük a jó betegségellenállóságuk, alkalmazkodóképességük, vitalitásuk és gyomelnyomó képességük" - ismertették az eredményeket.
    A közlemény szerint a kutatómunka fontos lépéseként, 2020-ban bejelentettek egy új, országos kisparcellás ökológiai őszibúza fajtateszt-hálózat indítását, amelynek eredményeit nemrég publikálták a szakemberek.
    Ma Magyarországon egy ember évente átlagosan 44,5 kilogramm kenyeret fogyaszt. Közép-Magyarországon ennél kevesebbet, évente 36 kilogrammot, míg a Dél-Alföldön jóval többet, 58 kilogrammot fogyasztanak. A kenyér minősége már csak ezért is kiemelten fontos népegészségügyi kérdés - írták.
       A svájci székhelyű Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán döntött úgy, hogy október 16. legyen a kenyér világnapja. Az élelmezési világnap célja, hogy mozgósítsa a kormányokat és a közvéleményt az emberiség nagy részét sújtó élelmezési gondok orvoslására. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO Rómában ülésező konferenciája 1979-ben - magyar határozati javaslat alapján - nyilvánította élelmezési világnappá október 16-át. Az élelmezési világnapot minden évben a FAO alapításának évfordulója alkalmából ünneplik.(F:MTI)

2023. szeptember 11., hétfő

Gabonatermés...

Nagyításhoz kattintson a képre

2023. augusztus 23., szerda

Szalmatüzelés...

Ismét elindítja lágyszárú-tüzelőanyag felvásárló kampányát a Veolia Energia Magyarország csoporthoz tartozó Pannon-Biomassza Kft., amely az idei évben is közel 200 ezer tonna gabona-, és egyéb szalma megvásárlására készül magyarországi agrárvállalkozóktól. A szalmatüzelésű erőmű évente több mint 150 000 tonna szén-dioxid kibocsátását váltja ki, ezzel hozzájárulva az országos klímavédelmi célkitűzések megvalósításához. Tudjon meg többet a pécsi erőmű különleges tüzelőanyagairól a biomassza.veolia.hu oldalon!

2023. július 24., hétfő

Fuzárium...

Nagyításhoz kattintson a képre

A Fusarium gombafajok által termelt erős biológiai hatású mikotoxinokat, fuzáriumtoxinoknak nevezzük. Ezek a toxinok az emberek és állatok egészségét is károsítják, az állatok gyarapodását, szaporodását kedvezőtlenül befolyásolják, a gabonák értékesíthetőségét csökkentik, így gazdasági károkhoz is vezetnek. Mind humán, mind állategészségügyi szempontból kiemelt jelentőségűek.