A Baromfi Termék Tanács (BTT) igazgatója közölte: a 3 nagy pulykapiaci integrátor (a szarvasi Gallicoop Zrt., a kecskeméti Gallfood Kft. és a sárvári SáGa Zrt.) korábban a tavalyihoz hasonló, csaknem 100 ezer tonna pulyka előállításával számolt 2011-ben, ez azonban mára bizonytalanná vált a magas takarmányár miatt, amely kiszámíthatatlanná tette a termelést. A visszaesés csak később lesz érzékelhető, mert a legkisebb veszteség akkor éri a termelőket, ha a hirtelen felszámolás helyett végighizlalják állományaikat. A BTT adatai szerint a hazai pulykatermelés évek óta folyamatosan csökken; míg 2008-ban 122 066 tonna pulykát vásároltak fel és vágtak le a feldolgozók, addig 2009-ben 109 845 tonnát, tavaly pedig csak 103 393 tonnát. A szakember hangsúlyozta: a kiskereskedelmi láncok az önköltségek figyelmen kívül hagyásával határoznak meg átvételi árakat, ami komoly termeléscsökkenést okoz. A BTT igazgatója szerint ha nem valósul meg a közeljövőben a tartós 8-10 %-os áremelkedés, úgy akár 10 ezer tonnás visszaesés vár az ágazatra.
(Trade Magazin Hírlevél, március 8.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése