Országjárásra indul a vendéglátós higiéniai oktatóanyag

Elkészült és nyilvánossá vált a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához (GHP) készült útmutató - közölte a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (MgSzH).

Az európai szinten is átfogónak minősülő GHP útmutató kapcsolatot teremt az uniós és a tavaly hatályba lépett új hazai szabályozás, illetve annak gyakorlati megvalósítása között.

Az egységes alapelveken és gyakorlati tapasztalatokon alapuló javaslatokat megfogalmazó dokumentum célja, hogy közérthetően és életszerű példákkal illusztrálva segítse a rugalmas jogszabályi előírásoknak 

tovább