Élelmiszertartalékolási kisokos

A Covid-19 járvány kezdetén hazánkban is jellemző volt a pánikvásárlás, ami a védekezés szempontjából kedvezőtlen tömegjeleneteket eredményezett az üzletekben. A hasonló helyzetek elkerülése érdekében élelmiszertartalékolási útmutatót állítottak össze a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Az ingyenesen letölthető kiadvány olyan szakszerű, gyakorlati tanácsokkal látja el a lakosságot, ami nem csak a különböző veszélyhelyzetekben hasznos, de hatékonyan segíti a tudatos otthoni „készletgazdálkodást”, így az élelmiszer
pazarlás csökkentését is.

Kapcsolódó anyagok:
közlemény letölthető formában
Élelmiszertartalékolási útmutató (pdf)

 

Ivóvízellátás

A Föld ivóvízkészletét csökkenti a népességrobbanás, a víz pocsékolása és elszennyezése. A Föld egyes részein nagy probléma az ivóvízhiány. 2006-ban a mezőgazdaság használta fel a globális vízfogyasztás mintegy 80%-át. Egyes források szerint 2025-re az emberiség 66%-ának nem lesz elegendő jó ivóvize.

A globális felmelegedés és az éghajlat változása miatt egyre többet beszélnek az úgynevezett ivóvízbázisokról, mint amelyek felértékelődés konfliktusok okává válhat.

Kukorica készletek

Növekvõ kukorica készletekre számítanak a 2012/13-as évben

Novemberben újból megjelentette világszintû becslését az Amerikai Egyesült Államok Mezõgazdasági Minisztériuma (USDA) a mezõgazdasági termékekbõl rendelkezésre álló készletekrõl (Eredeti dokumentum: United States Department of Agriculture: World Agricultural Supply and Demand Estimates. WASDE – 512, 2012. http://www.usda.gov/oce/commodity/wasde/latest.pdf).

Ugrás az oldalra ->

Gabonapiaci helyzet

Az utóbbi hónapokban a búza és a kukorica mellett az olajnövények (napraforgó, repce, szója) árai is az egekbe törtek a tőzsdéken és a fizikai piacon.

A Budapesti Értéktőzsde (BÉT) áruszekciójának határidős gabonapiacán már napok óta nincs nagy mozgás, amit a kialakult magas árszint indokolhat. A héten megtorpanni látszottak a nagy emelkedés után az olajnövények árai is.
Sőt, pénteken tonnánként 126 ezer forinton zárt a nagy olajtartalmú napraforgó a legközelebbi decemberi határidőre a BÉT-en - vagyis az árszint 2.500 forinttal csökkent a 128,5 ezer forintos nyitóárhoz képest -, jövő márciusra azonban 131,5 ezer forint maradt az ára. Egy tonna napraforgómagnak tavaly novemberben 60 ezer forint volt a tőzsdei ára. A nagy olajtartalmú repce jövő augusztusi jegyzése 110 ezer, a szeptemberi 109 ezer volt tonnánként pénteken, míg tavaly szeptemberben még 64 ezer forint.
A repce november elején kezdett látványosan erősödni, szeptember közepe óta ugyanis a BÉT-en a napraforgó jegyzések töretlen emelkedésének fittyet hányva a repce jegyzései stagnáltak. Jelenleg a napraforgó, a szója és a repce is olyan árszinten van, amelyről a részvénypiaci befektető talán már egyfajta "visszarendeződést" várna, csakhogy a gabonapiacon ez a mechanizmus nem működik.
A gabonapiac több tényezőtől is függ, például a termés mennyiségétől az adott évben, a készletek nagyságától, a felhasználási igénytől, az áru minőségétől és mindezektől természetesen világviszonylatban, nem beszélve a globális gazdasági válság miatt a részvényekről az árupiacra is egyre inkább "be-betérő" befektetőktől.
Az olajnövények globális termelése a 2009/2010. gazdasági évben (július-június) rekordot dönt - hívta fel a figyelmet az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) korábban a prognózisok alapján. A 2009/2010-es szezonban a legújabb adatok szerint 33,9 millió tonna napraforgó teremhetett a világban, korábbi prognózisok szerint szójából 259,2 millió tonna, repcéből pedig 49,95 millió tonna. A felhasználást napraforgónál 32,55 millió tonnára, szójánál 235,2 millió tonnára, míg a repcénél 60,39 millió tonnára becsülték.
Az olajnövények jegyzései az elmúlt hetekben a piacot befolyásoló chicagói árutőzsdén is tovább emelkedtek. A szójabab jegyzése november elején már 467 dollár volt tonnánként, a legutolsó bő két év legmagasabb értéke, pedig márciusban még 350 dollár volt. A napraforgó ára pedig utoljára 2007-ben volt ilyen magas szinteken, mint most. Ennél a két növénynél további drágulás egyelőre nem várható.
A repcére azonban nem árt figyelni: jegyzése a párizsi MATIF tőzsdén 2011. februári szállítási határidőre 404,5 euró, azaz 110,7 ezer forint volt a napokban, később pedig 420 euró fölé is nőtt. A repcének tehát a napraforgóhoz képest lenne még hová emelkednie, a piac azonban ezt a feltevést egyelőre nem igazolja.
mti, zipp.hu   |   2010.11.22