Oldalak

2016. október 22., szombat

A babér

Gyakorlatilag   mindenütt – ahol az éghajlat számára kedvező – termesztik. Értékes, sokoldalúan felhasználható fűszernövény,  rendkívül nagy a díszítőértéke is. Remekül formára metszhető. Manapság Európa szerte és a tengerentúlon is divatos a fák kerek formára nyírása, amit az angolok találóan ’Lollipop” (nyalóka) névvel illetnek. A babérlevél illóolajokat (cineol), alkaloidokat, növényi csersavakat, keserű anyagokat tartalmaz. A babér nem csak kiváló ízesítő, hanem emésztést serkentő, étvágyjavító, erjedést, rothadást gátló, antibakteriális hatású.

Nincsenek megjegyzések: