Az ételhulladékok nemcsak az olyan értékes erőforrások pazarlásához
vezetnek, mint a víz, vagy a napenergia, hanem káros hatással van a
környezetre is: a hulladékok keletkezése és ártalmatlanítása 170 millió
tonna CO2 termelődésével jár. Komoly probléma a tájékoztatás hiánya is:
az Eurobarometer felmérése szerint az emberek csupán fele tudja, hogy mit jelöl a „minőségét megőrzi”, vagy a „fogyasztható” dátum a termékeken. A
probléma azonban morális jellegű is: rengetegen éheznek, vagy nem
jutnak megfelelő élelemhez világszerte, mégis mindennap
ételhulladék-hegyek keletkeznek, a
teljes élelmiszertermelés mintegy harmada pocsékba megy.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése