Nagyításhoz kattintson a képre
A főzeléklencse egyik legrégebbi kultúrnövényünk, Közép-Európában már a kőkorszak idején termesztették. Étrendi hatása sokkal jobb a borsóénál és a babénál, 23% könnyen emészthető fehérjét, szabad aminosavakat, közte sok (1-2%) lizint tartalmaz. Levesként illetve főzelékként
elkészítve fogyasztják. A lencseleves és a lencsefőzelék tipikus újévi
fogások: a lencse fogyasztása szimbolikusan szerencsét és gazdagságot
hoz arra, aki újév napján eszik belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése