Hazánkban mintegy 276 hektáron termesztenek szelídgesztenyét, a
legnagyobb területen Vas és Somogy megyében (74-74 hektáron), valamint
Zalában (58 hektáron). A magyar szelídgesztenye-fajták jól mutatják a
főbb hazai termőtájakat: az Alpokalja vidékét, melyet a
Kőszegszerdahelyi 29, és a Dél-Dunántúlt, melyet az Iharosberényi fajták
uralnak. Észak-Magyarországon a Nagymarosi fajták álltak termesztés
alatt, itt azonban mára nagyon elenyésző a termesztés volumene.
Tájfajtákkal is találkozhatunk, mint például a Nemeshetési korai
(Nemeshetés, Zala megye), a Maróti kései (Dunakanyar) és a Maróti nagy
szemű (Dunakanyar). Magas szénhidráttartalmának köszönhetően étrendünkben helyettesíthetjük
vele a gabona- és burgonyaféléket. B1-, B2-, B6, C-, és E-vitamin
tartalma, folát (a B9 vitamin természetben előforduló formája) tartalma
nem elhanyagolható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése