Hamarosan nagy bajban leszünk, ha nem értékeljük újra a
táplálkozási szokásainkat és annak velejáróit. A vörös hús fogyasztása
hamarosan arra a polcra kerülhet, ahol most a dohányzás van.
A világ egyik vagy talán a legtekintélyesebb orvosi folyóirata, a The Lancet
vezércikkben hívja fel a figyelmet a húsfogyasztás eddigi gyakorlatának tarthatatlanságára. A hústermelés ugyanis nemcsak azzal rombolja az ökoszisztémát, hogy
üvegházgázokat termel, hanem közvetlen hatással van az
ivóvízfelhasználásra, a földhasználat megváltoztatására és az óceánok
savasodásra is.
Részletek!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése