Oldalak

2010. július 17., szombat

Chorizo...

A chorizo mexikói és a spanyol, főként az asztúriai konyha egyik jellegzetes kolbászterméke, amely nagyon hasonlít a magyar füstöltkolbászhoz.

Disznóhúst és zsírt darálnak egybe, majd ezt paprikával, fokhagymával, vöröshagymával, egyéb fűszerekkel ízesítik, bélbe vagy gyomorba töltik, és megfüstölik.

Összetevők: őrölt chili paprika, római kömény, bors, fokhagyma, további fűszerek és adalékok

Nincsenek megjegyzések: