Asafoetida vagy asztagyanta néven is ismerik.
Keleti fűszer, bioboltokban kapható. Fokhagymáéra emlékeztető íze van, de ez utóbbira érzékenyeknél a hing nem okoz kellemetlen gyomorpanaszokat. Ajánlatos az adagolással óvatosan bánni, miután igen átható illata és íze van.
Kénköves aromájának köszönheti, hogy a székesfehérvári patikamúzeum "szagos kiállításának" egyik legnevesebb tagja lett.
Ételekbe téve nem érezhető a markáns íze.
A legtöbb erős szagot árasztó növényekhez hasonlóan, a hing is rendelkezik gyógyhatással: légcsőhurut ellen, illetve emésztést elősegítő gyógyszereket állítanak elő belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése